«Черная» баня и русская печка
Первые заведения топились так называемым методом «по-черному», поскольку они не оборудовались дымоходами. При этом подходе печка натапливалась в парилке и густой дым заполнял все ее пространство, тем самым прогревая комнату. Плюс этого метода заключался в том, что дым покрывал черной копотью все поверхности помещения бани, тем самым обеззараживая их. Но в этом заключался и его минус, так как после того, как баня хорошенько натопится, из нее выпускали дым через открытые двери, и людям нужно было очистить лавки от копоти, чтобы лежать на них.
Тем не менее, несмотря на кажущуюся грязь вокруг, в древности в бане принимали роды и лечили больных людей, ведь копоть обеззараживала пространство. И на тот момент сложно было найти в деревнях более стерильные помещения. Позже к печкам начали приделывать дымоходы, и тогда народ уже начал топить бани по-белому. Этот метод, по сути, повсеместно используется до сих пор, так как сидеть в парной в копоти никому не хочется.
Был еще очень интересный способ париться в деревнях. Для этого люди использовали традиционные русские печи, которые могли одновременно выполнять несколько функций:
- с их помощью люди готовили пищу;
- прогревали зимой избы;
- спали на них сверху;
- мылись в них.
Последняя функция особенно любопытная. Для банных процедур подходили печи с большими проемами, в которые мог пролезть человек. Размеры этих проемов были высотой в полметра, а глубина печи должна была быть не менее полутора метров, чтобы в ней можно было париться. В банный день после приготовления ужина хозяйки вытаскивали из еще теплой печи золу, вымывали печку изнутри, чтобы убрать копоть, настилали внутрь солому. Туда же ставили кадушку, наполненную горячей водой. Человек раздевался и влезал внутрь печи и начинал сбрызгивать ее стенки водой, чтобы образовывался пар. Так некоторые и парились.
Но в целом народ старался строить русские бани, чтобы иметь возможность нормально очистить свое тело. Их делали из гладко обтесанных бревен, тщательно подогнанных друг к другу. Чтобы сквозь щели не выходил жар, их законопачивали с помощью глины и даже мха. Традиционно баню натапливали несколько часов, а потому начинали этим заниматься заблаговременно.
Внутрь парной заносили сено и душистые травы, устилали ими пол и полки в бане. Эти подстилки выполняли сразу две функции.
- Оказывали массажное воздействие на тела парившихся людей.
- Под воздействие жара испаряли целебные фитонциды (это биоактивные вещества, которые нейтрализуют и подавляют развитие болезнетворных бактерий).
Ветки срезали с различных кустов и деревьев, а в банный день вымачивали их в настоях из целебных трав или на квасе. Специально для бани хозяйки готовили особые сорта кваса, в которые в качестве ингредиентов добавляли различные травы, свежие ягоды и мед. А чтобы эффективнее очищать тело, вместо мыла часто использовались особые составы из замоченной золы или массы, приготовленной на основе меда и муки.
История русской бани.
Вы любите баню? Я люблю. Жаль нечасто приходится выбираться. Что же это такое — баня? Чем же она так хороша и полезна? И откуда пошла традиция мыться именно в бане и разговоры о пользе парной?
Давайте разбираться.
Сложно сказать откуда появилась любовь человечества к бане. Многие авторы, изучавшие данный вопрос, говорят, что скорее всего прообразом бани послужили природные горячие источники. Древние люди заметили благотворное влияние на здоровье горячей воды и пара, и попытались моделировать это в искусственных условиях.
Принято считать, что первые бани появились в Древней Греции. И только благодаря им мир узнал о существовании бани. Однако, еще задолго до появления Колумба в Америке, древние индейцы Северной и Южной Америки устраивали себе банные дни.
Индейцы Южной Америки устраивали темескаль — глиняное куполообразное строение, так называемая «камера для потения». Для процедуры мытья использовался пар и целебные травы.
Индейцы Северной Америки использовали обычный вигвам в котором нагретые камни поливали водой.
Древние скифы — полуземлянки или шалаши с нагретыми камнями.
Японцы парились в бочках с нагретыми опилками, а для мыться использовали бочки с чистой водой.
В древней Индии в каждом доме были ванные комнаты, а в древней Ирландии археологи до сих пор находят ямы для потения, выкопанные в земле.
В Англии в 12-13 вв. в качестве бани использовалась бочка с вырезом для шеи и скамейкой внутри для удобства принимающего процедуры. Пар подавался по специальной трубке из отдельно нагревающейся емкости, которая присоединялась к бочке.
И все таки, первые настоящие бани, в том виде который дошел практически до наших дней появились в Древней Греции. Эти бани послужили примером для создания римских терм, турецкого хамамма, роскошных персидских бань и нашей русской бани.
Почему же они так различаются внешним видом? Все просто, каждый из народов приспособил идею бани под условия своей жизнедеятельности и собственные возможности.
В наших северных условиях сложно протопить огромное помещение, поэтому величина площади русской бани уменьшилась до максимально возможной.
По одним источникам банная история на Руси начинается с V века, по другим — археологи обнаруживают бани возрастом XI века. Это всегда небольшой сруб, стоящий в стороне от основных домовых построек (противопожарная безопасность) с непропорционально большой печью и отверстием для выхода дыма. Примерно в таком неизменном виде русские бани дошли аж до середины 20 в. Да, да их можно еще обнаружить если поискать в отдаленных деревнях нашей необъятной Родины.
Баня была известна по всей территории славянских земель, пользовались баней и любили попариться и князья, и простой люд, и богатые купцы. Тогда баня имела много названий, именовали ее и мыльней, и мовней, и влазней (откуда и происходит украинское название бани – лазня), называлась баня также мовью.
В те далекие времена баню использовали и как место для мытья, и как роддом, и как лечебницу. И в этом есть здравый смысл: высокие температуры, фенолы из дыма, никаких микробов и высокая степень стерильности помещения. Кроме того, русская баня великолепный кардиостимулятор.
Особенностью русской бани являются веники, париться с вениками – чисто русская традиция, неизвестная более ни в одной стране. Березовый веник, хорошенько распаренный и нагретый, создает эффект массажа, глубокого, согревающего и бодрящего. Такое новшество в банном деле прекрасно воздействует на кожу, улучшает кровообращение, помогает прогреться.
При этом функции у бани были не только гигиеническими, но и обрядовыми. Так, перед большими праздниками или венчанием обязательно предписывалось посетить баню. Этот поход в парную сопровождался специальными обрядами и традициями.
И в настоящее время, баню любят и ценят, пожалуй, гораздо больше, чем просто принятие ванны. Баня в России ценится за ее лечебное воздействие, оздоровление и закаливание организма.
Запах дерева и естественная вентиляция
Издавна парные на Руси строились исключительно из натурального дерева. И немудрено, ведь этот материал «дышит», обладает разными целебными свойствами в зависимости от вида древесины, создает особую «банную» атмосферу
Все это было так важно, что сами бревна ничем не обрабатывались. И пусть, что баньки сильно усыхали уже через 5 лет и щедро горели
Просто строилась новая баня – и все.
Сегодня же строительство бани из сруба – удовольствие не из дешевых. А потому бревна в обязательном порядке обрабатываются специальной биозащитой, чтобы потом их не съел какой-нибудь жук, огнезащитой, чтобы избежать в будущем пожара, и даже межвенцовые щели запениваются очередным модным герметиком – паклю ведь птица вытащит.
В итоге мы получаем уже далеко не «дышащие стены», а, напротив, химически обработанные. Париться в такой бане для здоровья уже не так и полезно, и совсем не по традициям.
А потому умелые банщики выходят из положения так: оббивают стены парилки натуральной вагонкой, горбылем или блок-хаусом, где древесина использована массивная и пористая. А вентиляцию обустраивают дополнительную – без нее уже никак. В принципе, при старании «старорусской банной атмосферы» уже реальнее достичь.
Конечно, все индивидуально: кто-то не отличит обычный блок-хаус на каркасных стенах, а кто-то начнет в нем буквально задыхаться. А потому истинные ценители бани стараются строить свои парные из настоящего массива бруса, постоянно споря со своими единомышленниками о пользе естественной вентиляции.
Ключевые отличительные черты русской бани
Главные особенности во многом связаны с ее устройством. В традиционном варианте она делится на несколько основных помещений: моечную комнату, парилку с печкой-каменкой и предбанник. В некоторых случаях парилка совмещена с моечной комнатой. В предбаннике человек может отдохнуть между заходами в парилку, раздеться там, хранить емкости с водой, а также проводить там сеансы массажа. В моечной комнате, как понятно из названия, тело обмывается перед первым заходом в парную, а также в промежутках между новыми заходами в самое жаркое помещение русской бани. Входная дверь в парилку необычной конструкции: она низкая, небольшая и с высоким порогом. Это делается для того, чтобы не выпускать из парной горячий воздух и пар.
Внутри парной комнаты царит относительно средняя температура воздуха со средним уровнем влажности, что стимулирует быстрое образование горячего и очень влажного воздуха. Средние показатели температуры в традиционной бане варьируются в диапазоне от 50 до 90 градусов. Влажность составляет от 20 до 65 процентов. Именно этим русские банные традиции кардинально отличаются от подобных ритуалов в странах Европы и Азии.
Но из-за этих экстремальных условий к времяпрепровождению в бане есть строгие требования. Находиться в парной нельзя более двадцати минут закаленному человеку, а новичку нужно сократить период пребывания в парилке до пяти-десяти минут. Для сравнения, в римских термах или турецком хамаме, которым свойственны невысокие температуры и довольно низкая влажность, человеку можно быть столько, сколько он хочет.
Еще одна традиция, разительно отличающая русскую баню от других подобных, это использование в парной веников, связанных из веток кустов и деревьев с добавлением целебных трав. Справедливости ради нужно отметить, что веники активно используют в саунах жители Финляндии, хотя в наших краях носить веник в финскую баню не принято
Но финны преимущественно используют для массажей лишь березовый веник, в то время как в русской традиции банным веникам уделяется особое внимание, а их ассортимент поражает разнообразием
Наиболее распространенными являются веники, связанные из березовых, липовых и дубовых веток.
- Березовые вязанки славятся противовоспалительным эффектом и ранозаживляющим воздействием на тело.
- Дубовый веник при использовании в бане выделяет особые масла. Проникая в организм через раскрытые поры кожи, они очищают его.
- А липовый веник оказывает успокаивающее влияние на центральную нервную систему и помогает в лечении бронхов, почек и печени.
С помощью банного веника в парной можно сделать самомассаж, после которого кожа на теле становится шелковистой на ощупь и более упругой на вид. При правильном массаже веником человека можно избавить от болей в сустав и помочь в лечении радикулита.
Как правильно посещать сауну
Основное тепло организм накапливает в самом первом заходе в парную. Поэтому для основного лечебного эффекта бани достаточным будет заход на 10 -15 минут. Более длительное нахождение в парилке постепенно переводит тело к глубокому прогреву, существенно изменяющему обменные, регуляторные, гормональные и иммунные процессы организма.
Перед заходом в парилку сауны необходимо принять душ, исключив намокание головы. После этого необходимо насухо вытереть тело.
Для первого захода полезной будет так называемая разминка в парилке в течение 3 – 4 минут. Далее следует принять душ с водой комнатной температуры и сделать 1 отдых до получаса.
Второй заход должен быть больше, до 15 минут, после которого — опять душ, но уже более прохладный; и снова сделать получасовой перерыв
Важно! Пользу в посещении финской сауны принесет правило: постепенность, посильность и последовательность.
Оптимально полезным будет сделать три захода. Однако их может быть и больше: все зависит от подготовленности тела.
Максимальное общее время на все процедуры в финской бане не должно превышать три часа.
Окончить следует душем с мытьем волос, а также пропитыванием тела увлажняющим лосьоном или кремом для предотвращения вреда последствий обезвоживания в виде сухости тела.
Одежду одевают после полного остывания тела.
Оптимальное положение в парилке бани – лежа
Начинающим лучше лежать на средней полке. Пользу для уменьшения нагрузки на сердце окажет лежание под наклоном (ноги выше туловища). Не физиологичным считается сидеть с опущенными ногами: лучше поднять их на уровень тела. Важно! Стоять в сауне запрещено во избежание вреда получения теплового удара при отсутствии расслабления тела.
Для равномерного прогрева тела в сауне необходимо периодически менять позы: на боку – спине – животе.
Дышать в парной необходимо через нос: так воздух оптимально охлаждается и увлажняется.
Перед выходом из парилки следует предварительно подняться из положения лежа и посидеть, чтобы приготовить тело к стоянию. Наблюдениями отмечено отсутствие эффекта слабости при вставании после массажа вениками.
Перед вставанием полезным будет сделать пару разминочных упражнений.
После выхода из парилки следует походить примерно 3 минуты и активно подышать.
Повторный заход начинают также с выполнений легких упражнений и теплого душа с обтиранием.
В финской бане пить лучше чай, маленькими глотками: это поможет поддержанию потоотделения.
В финскую сауну с собой берут банное полотенце и простыню, которую можно накинуть на себя, а потом постелить на полку. Для предохранения головы от перегрева надевают колпак из войлока или шапочку из шерсти.
Пользу окажет нанесение скраба на распаренную кожу, а после следующего захода — увлажняющей нежирной маски для тела.
Банные процедуры не рекомендуется делать сразу после еды, тем более, с крепкими напитками. Для восстановления водно-солевого баланса организма и стабилизации обмена веществ поле сауны следует пить воду, витаминизированный настой или зеленый чай.
Внимание! При любом дискомфорте тела необходимо выйти из парной
Живопись как часть культуры России
Так же, как и литература, живопись занимает весьма значимое место в становлении культурной жизни России.
Первое, что развилось как искусство живописи на территориях Руси – это иконопись. Что в очередной раз доказывает высокий уровень духовности этого народа. А на рубеже XIV–XV веков иконопись достигает своего апогея.
Со временем желание рисовать возникает и у простого народа. Как уже говорилось ранее, большое влияние на становление культурных ценностей оказали те красоты, на территории которых проживали россияне. Возможно, именно поэтому огромное количество картин российских художников были посвящены просторам родного края. Через свои холсты мастера передавали не только красоту окружающего мира, но и личное состояние души, а иногда и состояние души целого народа. Зачастую в картины закладывался двойной тайный смысл, который открывался исключительно тем, для кого предназначалась работа. Художественная школа России признана всем миром и занимает почетное место на мировом пьедестале.
Чай, квас, пиво и излишества нехорошие
Как хорошо известно, в парной происходит активная потеря влаги человеческим организмом, а, поскольку сам человеческий организм состоит на 80% из воды, то потери необходимо восстановить.
Самый правильный вариант — травяной чай. Именно травяной поскольку индийские, цейлонские и прочие заморские чаи, в компании с отечественным чаем — краснодарским провоцирует активацию ритма сердечных сокращений, что в расслабляющей обстановке прохладного предбанника ни к чему. К тому же сердце и так активно поработало в условиях высоких температур. Прекрасен липовый чай, чай с травой душицы, чабреца.
Хорошо утоляет жажду классический деревенский хлебный квас. Когда на Руси появились бани, примерно тогда же и появился этот замечательный напиток. Хлебный квас насыщен микроэлементами, витаминами группы В, ферментами, которыми, в свою очередь, богат один из его основных компонентов — зерновой солод.
Пиво. Ну что такое русская баня без этого хмельного душистого, пенистого напитка. При умеренном потреблении пиво может принести определенную пользу или, по крайней мере, не нанести сокрушительный удар по здоровью. Вред приносит чрезмерное употребление. Понятно, что у каждого своя норма, но практичные и педантичные немцы подсчитали, что литровая пивная кружка это потолочная норма, для человека средней комплекции.
Вся правда о русской бане не может вместиться в объем одной статьи это огромная, интересная, самобытная и, практически неисчерпаемая тема. Много интересных фактов осталось за рамками этого по сути своей, обзорного материала.
Все рассказать невозможно. Но мы очень будем стараться.
Традиция париться в общих банях
В прошлых столетиях иностранцы были немало удивлены бытовавшей на Руси практикой людей обоих полов париться в общих банях. Правда, это встречалось не повсеместно и с оговорками. Если говорить о деревенских русских банях, то они предназначались для посещения одной семьи. В них парились люди обоих полов, но только ближайшие родственники, а чужих людей вместе с собой купаться не пускали. По традиции, первыми в бане парились мужчины и детвора, а после всех наступал черед мыться женщинам.
А вот в крупных городах, где проживала знать, предпочтение отдавалось крупным общественным баням, где и правда русские люди парились все одновременно без различий полов и возрастов. Подобные общественные заведения представляли собой одноэтажные здания, возведенные неподалеку от рек. После того как хорошо распарились в бане, многие люди предпочитали охлаждаться в водоеме.
Внутренняя планировка общественных русских бань была довольно простая. В них было всего три типа помещений:
- раздевалки;
- мыльни;
- парные.
Взошедшая на русский престол императрица Екатерина Вторая, имевшая немецкое происхождение, посчитала недопустимым (как и многие ее соотечественники) одновременное мытье и женщин, и мужчин. Поэтому в 1743 году своим высочайшим указом она повелела разделить бани на женские и мужские помещения. Правда, как и многие официальные решения на Руси, этот указ долгое время существовал исключительно на бумаге, а люди продолжали пользоваться банями в общем порядке. Разделение на разнополые половины произошло лишь тогда, когда были массово построены новые здания парных, в которых изначально было предусмотрены разделенные помещения.
Ближе к XIX столетию банное дело все больше расцветало в Российской империи, и в крупных городах повсеместно начали открываться пафосные бани. Их отличала богатая обстановка, дорогие буфеты с изысканными яствами и качественная обслуга. Вход в подобные элитные заведения был дорогим, а значит, еще на пороге была возможность отсеивать неподобающую публику, что так нравилось высокородным господам.
Интерьеры и архитектура этого здания настолько великолепны, что в 1992 году Сандуновские бани были официально объявлены памятником архитектуры. С тех пор они находятся под охраной государства. А это значит, что никакой собственник не сможет поменять их архитектурный облик. Отдыхать в роскошной обстановке этого заведения, открытого в 1808 году, любили не только все русские дворяне того времени, но и многие иностранцы, которые начали ценить баню.
Правильная температура и влажность
Что касается того, насколько сильно жарить печь и лить воду в русской бани, зависит только от индивидуальных ощущений. У людей со слабым здоровьем и низким болевым порогом ожог способен возникнуть и от воды с температурой 60°С, а здоровая мужская компания запросто и камни раскалит добела, и в проруби потом поплавает.
Например, финские исследователи еще несколько десятилетий тому доказали, что самый комфортный температурный диапазон бани – в пределах 40-65°С, а относительная влажность – 40-60%. Что как раз и касается русской парной!
Хотя некоторые русские любители считают баню не баней, если температура в ней меньше 100°С. Такой вот экстрим, который опасен для жизни и нередко заканчивается онкологическими заболеваниями. Здесь просто необходимо включить логику: если бы на самом деле такая баня была полезной и приятной – она бы практиковалась еще тысячелетия назад. А потому правильный микроклимат русской бани должен быть таким:
Кто и зачем придумал банный сруб
Если внимательно приглядеться к «родственникам» русской бани – римской, греческой и турецкой, то становится понятной проблема, с которой сталкивались территории древней Руси в попытках обустроить примитивное подобие парилки.
Все, кому хоть раз приходилось обустраивать походную баню, знают, насколько сложно создать подходящий градус пара в условиях палатки или землянки. Греция, Италия, Турция находятся значительно южнее, климат теплее, поэтому проблем с потерей тепла не бывает. Сравнивать восточную баню, даже римские термы с древней русской парилкой нет смысла.
В термах и хамамах, в японских, китайских, корейских, арабских купальнях не парятся в понимании русской бани, а скорее прогреваются и потеют в слегка подогретой, очень влажной атмосфере. Чтобы испытать всю мощь парилки в условиях российского мороза, нужно, чтобы кто-то талантливый придумал теплый сруб и настоящую печку-каменку.
Позднее от своих южных и восточных соседей в русской бани были позаимствованы устройство печи и дымохода, а теплый банный сруб очень похож на финскую сауну. Как бы и кто бы ни доказывал авторство изобретения, а рубленая банька на Руси является точной копией финской парной. Скорее всего, теплый сруб придумал народ, проживавший на северных территориях, от Карелии до Урала.
Как правильно париться в бане?
В бане нужно правильно запарить веник: сначала на 15-20 минут опускаем его в холодную воду, а потом уже на 1-2 минуты в горячую. Если настой воды, в которой запаривался веник, стал темным и по цвету напоминает зеленый чай, то можно смело с веником идти в парную. Получившийся настой не выливаем — его можно немного развести кипятком и облить раскаленные камни или стены, чтобы парилка наполнилась приятным целебным ароматом. А в конце банной процедуры полезно этим отваром вымыть голову для укрепления корней волос и уничтожения перхоти.
Находясь в парной, обрабатываем веником спину и поясницу — такой массаж ускорит кровообращение не только в коже, но и во внутренних органах и тем самым усилится циркуляция лимфы, крови, межтканевой жидкости по всему телу. В результате выйдут ненужные шлаки, ускорится обмен веществ, улучшится кожное дыхание.
Если вы попали в парную баню в первый раз, то ограничите время нахождения в парилке от 1 до 2 минут и всего одним заходом. В парилке можно сесть или лечь на нижний или средний полок, но только не на самый верхний, где самый жар. Стоять, поэтому в парилке тоже не рекомендуется, особенно новичку, чтобы голова сильно не перегревалась и не получить тепловой удар. На голову перед заходом в парилку лучше для избегания этого одеть шляпу, она должна быть плотной и в то же время легкой, чтобы ни в коем случае не стягивала голову. Позже, когда вы лучше будете знать, как ваш организм реагирует на горячий пар и воздух, вы сможете увеличивать постепенно и время нахождения в парилке (обычно это 10-15 минут) и число заходов в парную (обычно это 2-3 раза).
Я обычно делаю два захода в парную с перерывом в 10-15 минут для отдыха и того, чтобы попить чаю. После парилки нужно обернуться в простыню, она даст возможность сохранить тепло и заварить чаек из заранее приготовленных трав. Я не советую брать с собой уже заваренные в термосе чаи, потому что чем больше времени заваривается чай, тем дольше в нем идут химические процессы и он в результате утрачивает вкус, в нем разрушаются витамины С и В и он теряет аромат. Кроме того, если чай настаивается долго, то он действует возбуждающе и может даже ухудшить самочувствие людей с сердечно-сосудистыми и нервными заболеваниями. А вот свежезаваренный чай обладает тонизирующим действием, бодрит и хорошо восполняет потери воды и влаги после парилки.
Если вы пришли в баню полечиться , то хорошо заварить потогонный чай с листьями липы и малины (1 столовую ложку смеси трав на 1 стакан кипятка), можно добавить туда же 0,5 чайной ложки имбиря и немного перца. Вы также можете посмотреть рецепты приготовления других разогревающих напитков, которые хорошо помогают справиться с простудой в статьях: « » и « «.
Во втором заходе в парилку я натираю себя скрабом с морской солью
на основе кефира (3 части морской соли с 1 частью кефира), аккуратно круговыми движениями наношу на все тело, так, чтобы не было раздражения кожи. Кефир прекрасно восстанавливает защитную функцию кожи, питает и увлажняет ее. А на лицо кладу листики с веника и ложусь на полок прогреваться.
Скраб хорошо очищает кожу от ороговевших чешуек, тонизирует ее и разрушает жировую ткань, что немаловажно при похудении. С помощью бани можно тоже решать проблему лишнего веса за счет самомассажа и работы веником, но только не за счет увеличения времени пребывания в парной
Именно активная физическая деятельность в бане сжигает жировую ткань, а само по себе пребывание в парилке снижает вес за счет потери воды через потовые железы и после восполнения организмом воды этот вес снова становится прежним.
Культ русской бани
Баня сопровождала о русского человека на протяжение всей жизни. Ни в одной другой культуре она не была так распространена, как на Руси, где из нее создали целый культ. Без русской бани нельзя было провести ни одно торжественное событие. Каждого гостя сразу приглашали в баню. В те времена так называемые девичники и мальчишники обязательно заканчивались посещением бани.
Русская баня и любовь к ней отражена даже в произведениях народного фольклора и исторических документах. Иностранцы, посещавшие Россию, очень дивились русской привычке долго мыться и париться, чего они не встречали в других странах. В России невозможно найти хотя бы одного города или поселения, в которых бы не имелось небольшой баньки. Даже сама Европа вернула себе традиция парилки благодаря Петру I и его солдатам, которые парились в раскаленной бане, а потом ныряли в ледяную воду.
