Камин-барбекю, мангал-камин своими руками

Монтаж мангала в беседке с казаном и коптильней

Комплекс мангал-казан с коптильней самый многофункциональный из рассмотренных вариантов. Он закрывает максимум потребностей в приготовлении пищи всевозможными способами. Учитывая, что такая конструкция, как правило, дополняется полками, шкафчиками, разделочным столом и мойкой, она требует достаточно много места, иногда более 4 м в длину.

Сведение всех составляющих комплекса и расположение в одну линию, с одной стороны, упрощает монтаж и дает возможность одновременно использования несколькими людьми.

С другой – ухудшаются эргономические показатели. Например, коптильня должна располагаться рядом с мангалом, так как у них общий вытяжной канал. При этом разделочный стол отодвигается дальше от шашлычницы, и им уже не так удобно пользоваться.

В других проектах коптильня вынесена в зону над мангалом, то есть на третий уровень, и к ней не так-то легко добраться. Если копчение – редкость, это не составляет особой проблемы. Но если коптильней планируют пользоваться часто – это не очень удобно.

Есть угловые, более компактные проекты.

Удобно, когда мойка «привязана» к казану, а коптильня находится по другую сторону от мангала. Ниже представлен достаточно продуманный проект для мангала из кирпича своими руками: чертеж со всеми размерами.

Чтобы возвести такой комплекс, необходим определенный опыт и знание некоторых «хитростей». Например, как проложить каналы из коптильни в общий дымоход, правильно выполнить топочные камеры, надежно закрепить поддувальные дверцы.

Строим стационарный мангал из кирпича своими руками по алгоритму, аналогичному предыдущим проектам:

Кладка мангала по рядам.
Кладка камер печи, мангала и коптильни.
Установка дверей.
Формирование дымоотводных каналов.
Выполнение арки.
Перекрытие печи, коптильни, мангала.
Кладка дымосборника и трубы.
Установка остального оборудования.
Растопка.

Установка дверцы коптильни

Этапы возведения компактного комплекса и как построить мангал из кирпича своими руками смотрите в 3,5-минутной видео инструкции.

Компактный печной комплекс под навесом: мангал, барбекю, казан, коптильня, стол

44 Чертежа мангалов из кирпича с размерами и схемами

Здесь собрано более 44 чертежей, схем и макетов как мангалов, так и мангальных комплексов из кирпича, т.е. с печкой, коптильней, плитой под казан и со всякими другими наворотами.

Мангали из кирпича с металлической оправой

Мангал из кирпича и металла – переносной.

Этот простой мангал сделан своими руками автором из железа и кирпича. Рама сварена из металла, в внутрь в рабочую зону “шашлычницу” вложен огнеупорный кирпич.

Хоть он и из кирпича, но все же переносной (около 50 кг.) два человека смогут перенести в гараж на зиму.

Глубина – 20 см. Комментарий автора: (20 см это самое оптимальное глубже дырки нужны, меньше мясо горит)

Профиль – битая граньПокрашен термокраскойЛюди советуют, что если кирпич огнеупорный, то угли нельзя заливать водой, а то кирпич быстрее разрушиться от перепада температур

Совет: если у вас обычный высокий мангал из металла, то положите на дно огнеупорный кирпич, тогда высота уменьшиться до рекомендуемой и дно не будет выгорать, что увеличит срок службы

Мангал из кирпича + печь под казан своими руками

Это мангал и печь, на которую поставить казан или сковороду, автор сделал сам своими руками. Печь отделена от мангала металлической перегородкой, когда угли в печи созревают, их выгребают в мангал (убрав перегородку). На печь можно поставить. К тому же автор утверждает, что это по совместительству ещё и тандыр лайт “, выгребя весь уголь вполне можно поставить на пару-тройку часиков маленький чугунок с картошечкой и мясом”

Автор хотел сделать весь мангал из металла, но делать их кирпича оказалось выгоднее.Каркас из металла, нижняя обвязка и вертикальные балки из трубы 40х40. Сварен стол, на него уложена металлическая сетка (для лучшей сцепки глины), на стол уложены кирпичи. Для того чтобы высота стенок получилась 16 см (как рекомендуется для жарки шашлыков), автор решил положит профтрубу на первый ряд кирпичей, чтобы не резать кирпичи для второго ряда. Получилось 120 мм (кирпич) + 40 мм (труба) = 160 мм или 16 см.

На печи сверху чугунная конфорка для казана или сковороды. Труба – оцинкованная труба для водостокаПечь – из огнеупорного кирпичаМангальная зона – из обычного кирпичаВсе клалось на шамотной глине с пескомПол бетонРазмер по обвязке — 1200х1800

Пошаговые фото:

Какой вариант лучше выбрать

Камин с мангалом и печью, как уже было сказано, стоит довольно дорого, и его возведение не всегда уместно. И все же такое строительство может быть очень целесообразным, когда есть определенная цель.

Я в этом убедился на примере Николая Тарасова, который построил закрытую беседку с камином, мангалом и печью в одном и остался довольным своей постройкой (более подробно читайте в статье — Закрытая беседка с мангалом, барбекю, печью своими руками: расчет материала, фото, видео).

Главная цель — готовка пищи со своей женой, так как этот процесс им очень нравится. Поэтому если вы тоже любитель готовки и готовы вложиться в строительство большого комплекса для этого — это ваш шанс.

Абсолютно другой вопрос, когда вам нужен декоративный элемент, чтобы оформить беседку открытым огнём. Либо вы любите душевные разговоры под хруст дров. В общем, здесь тоже играет свою роль ваша потребность. Если вам действительно этот элемент нужен, тогда смело стройте именно декоративный камин.

Как построить беседку с каминами поэтапный план работ

Реализация идеи обустройства участка путем строительства уютной беседки с камином на приусадебной территории предполагает следующий типовой алгоритм действий:

— разработка проекта, учитывающего общую художественную концепцию;
— согласование проекта;
— калькуляция затрат и создание бюджетной сметы с указанием всех необходимых для строительства материалов;
— закупка материалов;
— строительные работы.

При составлении проекта нужно понимать, что нет никаких формальных норм или канонов, которые бы затрагивали дизайн строения. Владелец может построить беседку любой формы и украсить ее по своему вкусу оригинальным декором

Однако крайне важно соблюдать требования относительно грамотного выбора фундамента для строения и не пренебрегать правилами использования каминов

Как сделать уличный камин своими руками?

При проектировке камина особое внимание уделяется его функциональности

Пламя огня камина приносит умиротворение и спокойствие. Оно завораживает, создает уютную и комфортную обстановку. Камины из кирпича украсят загородный дом, сельскую усадьбу, дачную постройку. Это не только предмет интерьера, но и источник дополнительного тепла.

Материалы и инструменты

Для изготовления камина своими руками понадобится:

вода;
бетон;
цемент;
песок;
печной кирпич;
огнеупорный кирпич;
опалубка;
арматурные прутья;
киянка;
лопата;
уровень;
измерительная рулетка;
мастерок;
ведро;
бетономешалка или любое другое удобное приспособление;
шлакоблоки;
расшивка;
щетка.

Что касается дополнительных материалов для декора, то они подбираются индивидуально, исходя из задумки.

Разработка схемы-чертежа уличного камина

Проектирование чертежа камина — основополагающий этап его возведения. В чертеже подробное отражение должны находить место расположения камина, его габариты (включая дымоход). Лучше всего указать не только размеры в метрах, но и размеры в кирпичах. Например, сколько слоев кирпичей следуют друг за другом в высоту, а сколько в ширину. Это позволит наиболее точно рассчитать количество необходимых материалов. Рекомендуется нарисовать дополнительную схему, где будут показаны расположение, габариты каждой отдельной детали, а также схема каменной кладки. Такой чертеж необходим для дымохода, боковых пристроек и зоны горения.

На чертеже-схеме камина желательно указывать все размеры

Технология строительства

После того, как все материалы куплены, а точный чертеж составлен, можно приступать к непосредственному строительству камина на улице.

Видео: уличный камин своими руками

Первый этап — создание фундамента. Камин будет иметь солидный вес. Поэтому для него нужна надежная опора. Выкапывается котлован. На его дно нужно уложить «подушку» из щебня и песка. Затем выкладывается опалубка, а на нее решетка из арматурных прутьев. Вся конструкция заливается бетоном.

Фундамент — это первооснова камина

После того, как бетонный фундамент хорошо просох (4-6 дней) можно приступать к непосредственной кирпичной кладке. Для соединения кирпичей нужно приготовить раствор: 2 доли песка и 1 доля цемента.

Кирпичная кладка топки и дымохода

Следующий этап строительства – выполнение кирпичной кладки. Грамотно приготовленный раствор и качественная кладка – гарантия того, что камин-мангал прослужит вам долго.

После заливки фундамента переходим к выполнению кирпичной кладки

Раствор преимущественно используют глиняный. Для того чтобы обеспечить высшую прочность кладки в состав добавляют цемент. Правильно приготовленный состав отличается вязкой и пластичной консистенцией.

Для печной кладки желательно использовать шамотный кирпич, толщина швов должна варьироваться в пределах 3-4 мм. В идеале: ширина печи составляет шесть кирпичей, глубина – три.

Для постройки нижней части – пьедестала – используется песчано-цементный раствор и облицовочный кирпич. Высота его составляет приблизительно 70 сантиметров.

Кладка каминного дымохода также предусматривает использование огнеупорных кирпичей и глиняного раствора.

Хотя некоторые мастера рекомендуют применять раствор на основе известкового теста с добавлением цемента, так как он отличается высокими влагостойкими характеристиками. Известковое тесто можно приобрести в строительных магазинах или приготовить самому, аккуратно смешав негашеную известь и воду в пропорции 1:3. Готовят раствор так: песок (8 частей) + известковое тесто (2 части) + цемент (1 часть).

Дымоход выкладывают согласно разработанному изначально проекту. Для усиления тяги на задней стенке печного дымохода нужно выложить дымовой зуб.

Разновидности уличных очагов

Уличные конструкции различаются не только по своему внешнему виду, но и по функционалу.

Существует несколько типов уличных очагов:

Уличная русская печь.
Она очень похожа на обыкновенную русскую печку, только в уличном варианте боковые стенки утеплены для уменьшения расхода дров и для сохранения тепла. В такой печи можно готовить все что угодно: и шашлычок пожарить, и суп сварить, и пирог испечь.
Уличная печь-мангал.
Можно сказать, что это уменьшенный вариант русской печки. В ней можно тушить, жарить, томить, выпекать и даже коптить. Для копчения продуктов надо оставить в топливнике немного углей и подсыпать сухих опилок.
Тандыр – азиатская печка.
Можно жарить шашлыки, большие куски мяса, целые тушки животных, домашней птицы и дичи, а также коптить продукты горячим и холодным способом. Тандыр не годится для приготовления кулинарной выпечки.
Коптильня.
Имеет две камеры для копчения (горячего и холодного), топливник, дымовую трубу. В топливнике горят дрова, дым от которых поступает в камеру для горячего копчения, а потом в дымовую трубу. Для холодного копчения необходимо над топливником установить стальную или чугунную емкость с опилками. Опилки начнут тлеть, а дым будет попадать в камеру для холодного копчения, потом в дымовую трубу.
Садовая печь-барбекю
. Предназначена для жарки шашлыков на углях, а также для приготовления разных блюд на решетке или гриле. Отличие барбекю от других уличных печей – быстрое приготовление блюд из рыбы, мяса и курицы путем одностороннего нагревания продуктов от углей. Для равномерного прогревания продукты надо постоянно переворачивать и вертеть. Барбекю не годится для приготовления восточных блюд.
Уличный камин.
Может быть выполнен с подставками для шампуров и решетками для барбекю. В нем готовят вкусные рыбные и мясные блюда.

Отличие барбекю от мангала и гриля

Шашлык — любимое блюдо россиян на отдыхе. Самый простой способ пожарить шашлык — воспользоваться одноразовым мангалом и шампурами. Но гораздо удобней и цивилизованней делать это на даче, в созданном собственными руками более сложном устройстве. Все такие приспособления — гриль, мангал, барбекю — очень помогают дачному повару, а отличаются лишь некоторыми особенностями конструкции.

Гриль, мангал и барбекю придуманы для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов на углях. Они отличаются лишь сложностью конструкции и дополнительными возможностями.

Мангал

Это самое простое приспособление для жарки: прямоугольный металлический ящик на ножках без решётки для углей. Тлеющие угли лежат прямо на дне мангала, и жар от них направлен снизу вверх. На боковых стенках сверху имеются выемки для шампуров, а в нижней части — перфорация для создания тяги. Часто бывает складным и не имеет крышки. Его проще всего прихватить с собой на пикник или в туристический поход вместе с шампурами или решёткой.

Мангал — прямоугольный металлический ящик на ножках без крышки и решётки для углей

Гриль

Гриль отличается тем, что у него есть решётка для углей и крышка, которая обеспечивает воздействие жара со всех сторон, а не только снизу. Но если отложить её в сторону, то агрегат станет работать как обычное барбекю. В гриле можно регулировать приток воздуха к углям и жарящемуся продукту, для чего в нижней и верхней частях сделаны заслонки. Иногда он оснащён зонтиком для собирания падающих тлеющих углей. Крышка — вещь очень нужная. Во-первых, увеличивается скорость приготовления пищи; во-вторых, готовое блюдо получается скорее тушёным, чем жареным, а значит, более полезным.

Главное отличие гриля — наличие решётки и крышки

Барбекю

О слове «барбекю» до сих пор много споров. Кажется, все же самым лучшим толкованием является происхождение его от французского «barbe et queue» – «от бороды до хвоста». Изначально на решётке жарились не куски, а ягнята или поросята целиком. В русском языке это устройство получило нежное название «барбекюшница». Барбекю отличается от мангала тем, что имеет более сложное устройство. Там, как в печи, имеется решётка для угля, чем обеспечивается хорошая тяга, и решётка для продукта, который должен жариться. Как и мангал, барбекю не имеет крышки. Это более сложное и дорогое устройство. Широко продаются готовые «мобильные» барбекю, представляющие собой металлическую конструкцию на высоких ножках, часто — с крышей и дополнительными откидными полочками. Они неудобны тем, что в непогоду их желательно убирать с участка. В более дорогих моделях расстояние между решёткой для продукта и решёткой с углями может изменяться, что позволяет регулировать силу жара и очень облегчает готовку. Жар в барбекю тоже направлен снизу вверх.

Часто словом «барбекю» называют сооружение из кирпича на садовом участке

Но часто словом «барбекю» называют большое сооружение на участке, «садовый камин». Как правило, оно выстроено из кирпича или камня, с солидной крышей и столом для подготовки. Часто в «садовый камин» вставляют казан (котёл) и раковину для мытья мяса и овощей.

Материалы и инструменты для каминов и печей

Рисунок 2. Схема правильного оформления арки камина-барбекю.

Вам понадобятся:

Кирпич огнеупорный или обычный красный.
Портландцемент, известь, песок (или готовая строительная сухая смесь).
Комплект печи барбекю – готовый из магазина или сделанный своими руками. В него входят: решетка для гриля, лоток, духовка. По желанию (или отсутствию средств) можно ограничиться решеткой для гриля.
Металлическая арматура, деревянная опалубка.
Металлический лист (если вы будете изготавливать лоток или духовку для печки своими руками), при этом вам понадобится сварочный аппарат и электроды.
Емкость для приготовления раствора.
Мастерок, молоток, долото с широким лезвием, уровень, мел.

Выбираем место

Само собой, вы хотите, чтобы печи барбекю своими руками была относительно близко к дому, поскольку вам придется носить всю еду и посуду из дома. При этом вы можете что-то забыть, поэтому вам придется снова вернуться в дом, чтобы прихватить это

Вот почему важно, чтобы печь находилась неподалеку. Необходимо учесть направление ветра. Вряд ли вам захочется выполнить устройство печи так, чтобы дым постоянно дул в лицо шеф-повару или заполнял все пространство вашего дома

И, наконец, печка во дворе должна располагаться на ровной поверхности, подальше от забора, построек и нависающих деревьев

Вряд ли вам захочется выполнить устройство печи так, чтобы дым постоянно дул в лицо шеф-повару или заполнял все пространство вашего дома. И, наконец, печка во дворе должна располагаться на ровной поверхности, подальше от забора, построек и нависающих деревьев.

Модели печей-каминов

Чтобы выбрать подходящий вариант, нужно рассмотреть несколько моделей как по конструкции, так и по месту их установки.

Самая простая конструкция

Это — самая простая конструкция камина барбекю, которую только можно представить. Каменные тумбы с разделочными поверхностями, установленные рядом, выстраиваются по желанию, но без них вряд ли можно будет обойтись, так как для приготовления пищи необходим надежный стол, а постоянно приносить его к печи будет не совсем удобно.

Несложная компактная конструкция

Печь-камин не покрыта крышей и является отдельным элементом дизайнерского украшения ландшафта, не входя в комплекс беседки. Нужно отметить, что она органично вписалась в окружающую обстановку.

Площадка, на которой печь установлена, плавно переходит в лужайку перед ней, где и можно расположиться во время приятного отдыха, сидя за столом, ведя интересные беседы и вкушая деликатесные блюда.

Так как конструкция проста, она имеет только топку для приготовления барбекю и нишу для хранения дров. В такой печи можно приготовить шашлык и другие блюда на мангале — это жареные овощи или мясо на решетке.

При постройке печей-каминов отдельно от беседки, т.е. без крыши, для кладки используют особый водостойкий раствор, который не будет разрушаться от воздействия атмосферных осадков.

Так как эта постройка не слишком массивная, фундамент для нее очень сильно заглублять не нужно, достаточно соорудить армированную плиту толщиной в 12—15 сантиметров и площадью чуть больше основания печи — на 10÷15 сантиметров.

Печь-камин в беседке

Этот вариант печи-камина в комплексе с беседкой более сложен и трудоемок в возведении. Постройка потребует больше времени и материала, но зато она и прослужит более долгий срок, так как будет защищена от дождя и ветра. Сложности встретятся и при проведении дымоотводной трубы через кровлю, равно как и обустройство гидроизоляции вокруг ее оголовка.

Удобная печь-камин в беседке

Осложнит работу и более объемная конструкция печи, так как в комплекс входит не только печь барбекю, но и варочная плита с отдельной топкой, которая должна быть соединена с общей дымоходной трубой. Но удобство этого сооружения неоспоримо, так как здесь, кроме плиты и очага, есть разделочный стол и ниша для запаса топлива.

Если выбор падет на эту модель, но практики в строительстве подобных сооружений нет, то лучше пригласить опытного помощника или мастера, который самостоятельно справится с работой.

Отдельно нужно сказать и о добротной беседке с кирпичными стенами — они спрячут хозяев и гостей не только от ветра, но и от любопытных соседей. Крыша над головой тоже будет в помощь — она не позволит испортить праздник в любую погоду. Во время дождя даже романтично сидеть около огня, в этом защищенном уголке, наблюдая за падающими каплями воды и игрой пламени в очаге.

Печь-камин на террасе

Можно сказать, что этот вариант установки печи-барбекю самый удобный, особенно если территория дачного участка совсем небольшая или плотно засажена экзотическими растениями, расположенными в особом сочетании или на альпийских горках.

Камин-барбекю на террасе — максимум удобств

И, конечно, самым главным удобством установки, является близость к дому. Имея такую печь так близко, с ее помощью можно готовить разнообразные блюда ежедневно. Тем более что в этом комплексе предусмотрены все условия для приготовления полноценного обеда. В то время, когда в топке печи будет жариться мясо, на варочной плите можно приготовить первое блюдо и гарнир. Единственной причиной, которая может помешать процессу готовки — это отсутствие топлива.

Террасная крыша позволит не только готовить все лето на свежем воздухе, но и там же принимать пищу. Установив стол, стулья или кресла, можно обеспечить все удобства для вечернего отдыха перед горящей печкой.

Для комплекса понадобится больше топлива, потому что в процессе приготовления будут участвовать две топки: для барбекю и под варочной плитой.

Если установить такое сооружение в частном доме, то печь не раз выручит в различных непредвиденных ситуациях. Например, готовится праздник, а электричество по каким-то причинам отключили. В этом случае растапливается печь, и все задуманное готовятся на ней.

Кроме таких моделей существуют и другие, в которых устраиваются приспособления для расширения функций этого комплекса — это могут быть казан, коптильня, гриль и бак для нагрева воды.

Выбор типа беседки

Хоть и существуют павильоны разборного типа, например, из поликарбоната, лучше выбирать проекты беседок с мангалом и барбекю в виде стационарных построек.

Форма беседки может быть практически любой: от круглой до угловой, от четырех- до шестиугольной. Отличаться строения будут по своему виду:

Закрытые. По внешнему виду могут напоминать небольшой домик. Удобны тем, кто желает пользоваться беседкой в любое время года, ведь в холодный период можно сохранить уют внутри, а в жаркий — с легкостью проветрить помещение.
Полуоткрытые. Часть стен в таких беседках либо отсутствует полностью, либо оформлена в виде решеток.
Открытые. Представляют собой самые простые в проектировании и дешевые в возведении беседки. Состоят из опорной конструкции и верхнего покрытия. При этом внешний вид задают именно опоры — изящные или массивные, и крыша.

Рекомендуем прочитать обзор барбекю для беседки с трубой в дополнение к данной статье.

Открытые беседки с легкостью украшаются настоящими растениями или их имитацией

Как изготовить мангал-камин?

Мангалы, которые устанавливаются на улице, могут быть двух типов:

Схема устройства мангала-камина с навесом.

Камины высотой не больше 1,5 м, которые устанавливаются возле стенки и имеют форму треугольников, квадратов или полукругов. В таких конструкциях огонь не будет тухнуть даже в плохую погоду. Чаще всего подобные конструкции строятся в накрытых террасах. Труба дымохода проходит через крышу дачного дома.
Камины в форме цилиндра, в которых есть труба и свод в форме конуса. Такие конструкции размещаются отдельно.

Изготовление камина должно быть хорошо продуманным. Понадобится выбрать внешний вид, размер и дизайн конструкции. Надо будет определить месторасположение мангала и обеспечить его навесной постройкой. Сегодня в продаже есть готовые детали, которые позволяют гораздо упростить процесс сборки камина. К таким элементам относятся:

Решетка.
Элементы крепежа.
Поддон для топлива.

Изготовить камин своими руками можно с помощью нескольких способов. Выбор способа будет зависеть от личных предпочтений, а также от того, какое количество денежных средств есть возможность потратить на изготовление конструкции. Для строительства уличных барбекю используют жаростойкий и облицовочный кирпич, блоки из бетона, натуральный и искусственный камень. От домашнего камина конструкция отличается простотой дымоходных конструкций и отсутствием заслонок в канале дымохода. В ней нет заслонок, потому что такой камин должен не обогревать частный дом, а помогать готовить пищу. Камин-гриль может быть оборудован открытой топкой, в которой располагается решетка для котла и шампуров.

Подготовка материалов и инструментов

Место выбрано.

Проект разработан. Переходим к подготовке необходимых инструментов и пополнению запасов строительных материалов. Комплект инструментов для работы вам понадобится довольно простой:

Для произведения замеров – рулетка;Для просеивания песка – сито;Для нанесения раствора – кельма;Для соблюдения ровности линий и устранения перекосов – уровень;Для перемешивания раствора и рытья траншей – лопата.

Что же касается материалов, прежде всего нужно запастись кирпичом – облицовочным и огнеупорным. Специалисты советуют для возведения топки и дымохода приобретать шамотный кирпич – в его состав входит много глины, которая практически не поддается воздействию высоких температур. Если же не получится его приобрести, вам понадобится стальной лист (d-1.5 мм).

Помимо этого, вам нужен песок, цемент, вода, а также качественная глина – коэффициент ее теплового расширения практически совпадает с этим показателем у огнеупорного кирпича, благодаря чему снижается вероятность образования трещин.

Для подмостей и опалубки нужно запастись досками. Внешняя отделка готового мангала-камина может быть самой разнообразной, все зависит лишь от вашей фантазии. Вам может понадобиться облицовочная плитка, камень, гипс, термостойкое стекло.

Дизайн и декоративное оформление камина зависит лишь от размаха вашей фантазии

Как выполняется кладка камина?

Уличный камин по методам кладки ничем не отличается от домашнего. Точно также надо соблюдать рекомендации по выбору материала, замешиванию раствора, порядовки. Только тогда уличный камин для дачи получится надежным и функциональным. Инструкция по выполнению кладки следующая:

Фундамент под барбекю.

чтобы сложить печь либо мангал за пару дней, сначала надо приготовить кирпич и раствор. Кирпич для работы подходит только печной, для некоторых элементов используется огнеупорный и шамотный. Перед кладкой он предварительно замачивается, чтобы потом он не вытягивал влагу из кладочного раствора

Важно сразу проверить качество кирпича, он не должен иметь сколов, трещин, видимых дефектов, при простукивании должен издавать звонкий звук;
чтобы сделать барбекю своими руками, следует подготовить специальный глиняный раствор. Для этого смешиваются вместе размоченная глина, песок, цемент;
кладка камина или барбекю своими руками выполняется в точном соответствии с порядовкой, которая указывается на любом чертеже

В тех местах, где будет наблюдаться наибольший уровень повышения температуры, необходимо использовать только огнеупорный кирпич;
перед началом кладки фундамент покрывается листом рубероида для гидроизоляции. Первый ряд ложится на сухую, т. е. без раствора;
все камины, печи, мангалы, барбекю для дачи своими руками необходимо сооружать, используя строительный уровень и отвес, чтобы кладка была ровная и аккуратная, не разваливалась;
надо сразу предусмотреть, будет ли это простой декоративный камин либо уличная печь, барбекю. Это важно, так как печь барбекю может потребовать установки металлической решетки, специальной плиты в качестве рабочей зоны.

Все уличные камины-барбекю лучше всего сразу оборудовать решетками и плитами, на которых можно будет готовить пищу или греть воду. В результате камин для дачи получится более удобным и функциональным.

Мангалы из блоков

Популярная модель мангала из блоков и кирпича

Портативный гриль из блоков

Убрали два блока и вот уже не гриль, а мангал

Основная фишка этого проекта то, что вы всегда можете его разобрать, сложить в кузов машины перевезти туда, куда нужно. Поскольку в его конструкции нет строительного раствора, клея, гвоздей или чего-либо подобного, гриль из блоков можно легко перемещать с минимальными усилиями. Вы можете установить его в любом месте и забыть об этом, так как конструкция устойчива к погодным условиям и вообще не требует технического обслуживания. Как построить гриль, думаю, инструкция не нужна.

Если уж речь идет о блоках, посмотрите еще несколько вариантов. Вот такой разборный гриль барбекю из блоков с полочкой. Его можно собрать как конструктор, в любом месте и после пикника так же разобрать и сложить в сарай до следующего мероприятия. Но желательно, чтобы у вас была постоянная площадка, выложенная плиткой или камнем, обычно вокруг гриля всегда людно, все хотят посмотреть, как жариться мясо, проверено практикой. Поэтому не плохо предусмотреть выложенную дорожку, можно из того же материала, что и площадка, тогда у вас есть шанс сохранить газон.

А вот еще одно барбекю из блоков в комплекте со скамеечкой из того же материала. Если на скамью поставить подушечки, да еще повесить пару фонариков, получится очень уютное местечко. И, главное, всю эту красоту вы можете сделать самостоятельно. Барбекю любят все, а если еще с фантазией все оформить, это приведет в восторг ваших домашних и гостей, а ведь по сути, и делать почти ничего не надо, просто часик потаскать блоки:)

Здесь пошагового показано, как сделать гриль барбекю из блоков. Это уже стационарная конструкция с отделкой и верхней рамкой. Впрочем, для таких конструкций нет необходимости в инструкциях, вы сами можете сложить любые комбинации. Источник фото www.woohome.com/diy-2/cool-diy-backyard-brick-barbecue-ideas

Гриль коптильня из блоков

Или вот такой гриль коптильня, на которой можно за раз приготовить ну очень много всего. Этот проект трудоемкий, но простой и можете все сделать всего за один день. Работа не требует высокой квалификации – это не похоже на то, что вы будете что-то мешать или вставлять арматурные опоры, но нужно быть точным при закладке фундамента.

Все материалы доступны, хотя листовой металл, вероятно, будет самым дорогим компонентом, поэтому не поленитесь походить по магазинам.

Главное, это составить план.

Во-первых, сядьте и решите, какого размера вам нужен гриль. Автор решил, что ему нужен барбекю 1,5 x 2,5 м, что, конечно, вызывает уважение. После этого вам нужно решить, на какой высоте будет находиться, так сказать, рабочая поверхность. В данном случае это 60 см.

Затем вам нужно подумать о том, где собираетесь разместить отверстия, чтобы закладывать уголь. Для такого большого гриля понадобятся отверстия с обоих концов. Это нужно для двух целей. Во-первых, тепло необходимо на каждом конце, чтобы равномерно его распределить по всей поверхности. Во-вторых, наличие двух отверстий на противоположных концах поможет с температурой, так как теперь вы можете контролировать поток воздуха.

По поводу материалов. Количество , естественно, будет зависеть от размеров. Кроме блоков и металлической решетки, вам понадобится металлическая крыша – гофрированная металлическая кровля используется для покрытия ямы во время приготовления. Такой материал можно купить в большинстве хозяйственных магазинов, но вы не будете готовить на оцинкованной поверхности, так как он выделяет токсины. Тем не менее, в качестве покрытия прекрасно работает без какой-либо опасности заражения.

Да, еще металлические уголки., они нужны для поддержки блока и в качестве опор для решетки.

Пошаговые фото изготовления:

Источник фото caughtsmokinbbq.blogspot.co.uk/2011/10/how-to-build-bbq-pit.html

Материалы

Для строительства барбекю своими руками нужно позаботиться о приобретении материалов. Основная конструкция может быть построена из кирпича или из камня, вулканической породы. Кроме этого потребуется:

Кладка камина-барбекю из термостойкого кирпича

Песок и глина — для создания раствора.
Щебень и цемент — для заливки фундамента.
Доски. Из них необходимо смастерить опалубку для фундамента.
Арматура или металлические отходы.
Рубероид.
Наборы элементов для крепежа.
Решетка.
Поддон под уголь.
Отделочный материал.

Если будущее строение будет располагаться в саду, за пределами беседки или террасы, то необходимо позаботиться об ограждении зоны камина стенами, а также оборудовать крышу или навес, это убережет строение от осадочных явлений и ветра.