3 десерта из яблок на гриле, от которых в восторге и взрослые, и дети

Как приготовить печеные яблоки в микроволновке или мультиварке

Все наши рецепты можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке или микроволновке.

Для микроволновки ориентируйтесь на такие показатели: 2 яблока на мощности 850 Вт запекаются около 7 минут. Если фруктов у вас больше, то время нужно увеличить. Готовность можно проверять зубочисткой – мякоть должна быть очень мягкой.

Для мультиварки нужно использовать режим «Выпечка». Ориентировочно время запекание около 35 минут. Не забудьте смазать чашу мультиварки маслом перед тем, как выкладывать в нее яблоки для запекания.

Печеные яблоки в духовке – это отличный вариант для всей семьи. Хоть время приготовления и долгое – почти пол часа – но сам процесс подготовки очень легкий. А десерт получается полезным и вкусным.

Прозрачное варенье из яблок в сиропе с корицей

Попробуйте сварить такое лакомство. Оно готовится по принципу «Пятиминутка». Прозрачные дольки очень красиво смотрятся в янтарном сиропе. Вам такой рецепт точно понравится, и вы потом всегда будете его варить по этому рецепту. Для приготовления подойдут плоды даже с небольшими повреждениями, которые можно будет срезать. Главное, чтобы фрукты достигли спелости.

Кожуру у яблок счищать не нужно, она нужна чтобы дольки держали форму и не разваривались.

Ингредиенты

• Яблоки
• Сахар, его потребуется 600-800 г на каждый 1 кг фруктов
• 0,5 ч. л. корицы (или 1 пакетик ванильного сахара)

Как делать

Шаг 1. Яблоки разрезаем на 4 части, очищаем их от семенной коробки. Нарезаем тонкими ломтиками толщиной не более 3-4 мм. Затем дольки взвешиваем на весах, чтобы определиться с количеством сахара.

Шаг 2. Пересыпаем яблоки сахаром. На каждый килограмм сладких плодов берем по 600 г сахара, для кисло-сладких – 800 г. И аккуратно перемешиваем, чтобы все дольки пересыпались сахаром.

Закрываем емкость крышкой и оставляем на некоторое время, чтобы яблоки пустили сок и растворился сахар. Самый лучший вариант подготовить фрукты вечером и оставить их в таком виде на ночь.

Шаг 3. Яблоки простояли ночь и дали сок, а сахар растворился. Ставим миску на огонь, доводим до кипения. С момента закипания варим ровно 5 минут, периодически перемешиваем и погружаем ложкой дольки в сироп.

Через 5 минут варки огонь выключаем, прикрываем миску крышкой и оставляем остывать при комнатной температуре до вечера. А вечером варку продолжим.

Шаг 4. Яблоки простояли в сахарном сиропе до вечера. Они хорошо пропитались сиропом и уже некоторые стали прозрачными, хорошо держат форму и не разваливаются.

Снова ставим миску на огонь и с момента закипания варим снова 5 минут. Потом выключаем огонь, прикрываем миску крышкой и оставляем остывать снова на ночь.

Шаг 5. Яблоки простояли в сиропе еще ночь и стали практически все прозрачными.

Ставим последний раз миску с вареньем на огонь, добавляем 0,5 ч. л. молотой корицы, размешиваем и снова варим 5 минут.

Вместо корицы можно добавить пакетик ванильного сахара.

В это время стерилизуем банки и кипятим крышки. После 5-минутной варки огонь сбавляем до минимального и горячее варенье раскладываем по банкам. Сразу же прикрываем крышками и закатываем. Переворачивать банки и укутывать их не обязательно. Сахар хороший консервант и поэтому десерт очень хорошо хранится даже при комнатной температуре.

Из 2 кг яблок и сахара получилось четыре пол-литровые банки десерта. Дольки в нем остались целыми благодаря тому, что они хорошо пропитались сахарным сиропом после варки в 3 приема. Также и сироп получился довольно густой и приятный вкус.

Дорогие друзья, надеюсь, что хотя бы один рецепт варенья из яблок вам понравился. Попробуйте и вы приготовить такое лакомство, оно вас порадует зимними вечерами с чашкой свежезаваренного чая.

Приятного чаепития!

Десерт из яблок и банана — удивительное сочетание двух полезнейших видов фруктов

Десерт из яблок и бананов удивительное сочетание двух полезнейших видов фруктов в рецептуре фруктовых салатов. Состав витаминов и микроэлементов, которыми обладают оба фрукта просто кладезь по своей полезности для организма. Готовят блюдо по-разному, все зависит от состава ингредиента и способа готовки. Классическим вариантом является нарезка фруктов без применения запекания для сохранности большего количества витаминов, которыми богаты фрукты, вот как это выглядит по рецептуре:

• 2 банана;
• 3 яблока (кисло-сладкие);
• стакан малины;
• 8 ст. л. сливок;
• 1,5 ст. л. сахарной пудры.

Яблоки моют, очищают от шкурки, удаляют сердцевину и семечки. Бананы очищают от кожуры и оба вида фруктов нарезают кубиками в одинаковом формате, смешивают и разделяют на две части. Первую часть укладывают на дно приготовленных пиал, и накрывают не толстым слоем малины, с таким расчетом, чтобы хватило на подобные действия еще раз. Подобное повторяется со сливками: их должно хватить сделать еще один шар. Все операции повторяются снова и в завершение посыпаются сахарной пудрой, после чего десерт из яблока и банана можно презентовать на стол.

Как сварить варенье из долек яблок по рецепту «пятиминутка»

5 минут, 5 минут… За это время можно, действительно, успеть многое. Например, воссоздать фруктовый десерт из сезонных фруктов. Только для этого нужно заранее подготовить его к процессу варения.

Родные оценят ваши старания и убедятся, что вы любите их за просто так. За то, что они есть. Ведь именно по этому вы побалуете их таким особенным яством.

Вам понадобятся (на 1,5-2 л десерта):

• 1 кг фруктов;
• 1 кг сахарного песка;
• 250 мл чистой воды.

Технология приготовления:

1. Чистые и сухие плоды разрезаем на половины и удаляем их семенные коробки. Разрезаем фрукты на тонкие дольки.

2. Приготовим сахарный сиропчик. Поставьте на плиту кастрюлю с толстым дном и насыпьте в нее 500-600 гр. песка. Отправьте к нему воду и всё перемешайте.

3. Включите под посудой умеренный огонь и доведите сладкую смесь до кипения. Постоянно помешивайте массу для скорейшего растворения кристаллов сахара.

4. Вспоминаем про дольки фруктов и отправляем их в кипящий сироп. Утопите кусочки в нем

При необходимости очень осторожно перемешайте их со сладкой массой. Готовьте яство на огне примерно 5-7 минут

5. Затем выключите плиту и равномерно засыпьте содержимое кастрюли оставшимся песком. Поставьте посуду на стол и, прикрыв марлей, отложите её на 10-12 часов.

6. Через прошедшее время вновь отправьте кастрюлю на средний огонь и доведите ее содержимое до кипения. Пусть оно так побулькает 5 минут и можно выключать лакомство.

7. Простерилизуйте банки и крышки, да наполните их ароматной вкуснятиной. Дайте ей остыть и убирайте сладкое в прохладное место.

Как быстро пролетело время. А на вашем столе красуется замечательный десерт. Берите ложку и зачерпните ароматное яство. Погрузитесь в его вкусы, прочувствовав каждый уголочек смачности. Пусть эти простые радости жизни всегда будут с вами, бережно сохранившись в прозрачном стекле.

Яблочный пирог за 15 минут

• 3 средние яблока (люблю с кислинкой брать),
• 1 ст муки,
• 1 ст сахара (для меня это сладко, беру 0,5 ст),
• 3 яйца,
• 0,5 ч ложки соды,
• 0,5 ч ложки уксуса (для гашения),
• 1 щепотка ванилина,
• масло для смазывания формы.

Готовить этот быстрый пирог можно в духовке и микроволновке, пробовала и там и тут, получается замечательно.

Хорошенько взбиваем яйца с сахаром, добавляем просеянную муку, ванилин, гашеную уксусом соду и хорошенько все перемешиваем.

Яблочки моем, чистим и нарезаем тоненькими дольками, добавляем в тесто и перемешиваем. Противень или форму смазываем маслом и выливаем тесто. Если вы готовите в духовке, то разогрейте ее до 160 градусов и поставьте пирог на 10-15 минут, я слышу по запаху.

Если вы готовите в микроволновке, ставьте на самую большую мощность и пирог будет готов за 7-10 минут.

Первый раз, когда пекла в микроволновке, он у меня получился очень бледный, потом подсмотрела в интернете, нужно в конце готовки перевести режим на гриль, и будет вам румяный пирожок. Все же в духовке готовить пироги мне нравится больше. Ну вот и все! Достаете и выкладываете на красивое блюдо, вкуснота!

Приглашаю пройти вот по этой ссылке и вы узнаете простые и вкусные рецепты заготовок из яблок на зиму.

В этой статье вы узнаете все о пользе и вреде яблок.

Что еще могут готовить на гриле веганы и вегетарианцы

В супермаркетах доступны котлеты и соевые стейки, но перед тем, как подавать их веганам, стоит убедиться, что в составе нет яиц. Можно также попробовать веганские колбаски или сосиски. Кроме того, жарят грибы, сыры (только для вегетарианцев), тофу (веганский сыр из соевого молока) в сыром или копченом варианте.

Грибы для гриля

Лучше всего подходят:

• Вешенки — нарезать полосками и запекать в фольге или на противне. В зависимости от жара готовятся от 8 до 15 минут
• Шампиньоны — можно подавать запеченными в фольге, фаршированном виде, а также на шпажках. В них много воды, поэтому приготовление длится всего несколько минут
• Боровики и моховики — жарят шляпки прямо на решетке или на противне. В зависимости от жара это займет от 10 до 15 минут
• Рыжики и лисички — обжаривают на фольге с маслом или для веганов с маргарином. Время приготовления до 15-20 минут в зависимости от жара.

Сыр для гриля

Для жарки подходят голубые сыры, сыр Оштьепок (словацкий овечий сыр), Камамбер и полужирные голландские сыры без дырок. Не стоит использовать Чеддер, Гауда или Эмменталь, так как полностью расплывутся, обуглятся и прилипнут к решетке. После это будет очень сложно ее почистить. Лучше добавлять их в качестве начинки при приготовлении овощей и грибов. Начинкой также могут быть фета и моцарелла.

Дополнением к жареным сырам могут быть:

• грецкие орехи
• черный перец
• сушеная клюква
• черничный или клюквенный джем
• грушевое варенье
• мед или сироп агавы
• медово-горчичный соус

Как запечь яблоки с творогом для детей

Запеченные с творогом яблоки – это лакомство, которое просто создано для детей. В нем есть сладость и польза. Ребенок растет и ему необходим кальций, которого много в твороге. А плоды – это витамины, минералы, фруктовые кислоты и масса других полезных веществ.

Что касается изюма, то добавлять его в десерт или нет, зависит от возраста ребенка. Деткам до трех лет эти ягодки не особенно нужны, потому что они еще недостаточно хорошо жуют. Более старшим детям – пожалуйста. А после 10-12 лет можно есть все, как и взрослым – и мед, и орехи, и сухофрукты.

Возьмем для рецепта:

• Яблоки – 5 шт
• Яйцо – 1 шт
• Творог – 140 г
• Сахар – 10-20 г
• Изюм – 30 г

Приготовление:

1. Сначала приготовим творожную начинку. Творог разомнем вилочкой, чтобы в нем было меньше плотных комочков. Затем добавим сахар и вобьем одно яйцо. Хорошо размешаем и внесем изюм. Предварительно изюм выдержим 10 минут в кипятке для размягчения. Окончательно перемешаем и творожная начинка готова.

2. Срежем ножом верхнюю часть яблока в виде конуса и удалим сердцевину. Заполним углубление творожной начинкой.

3. Подготовим все яблоки с творогом. Заранее разогреем духовку до 180 градусов и отправим форму с заготовками на 25 минут запекаться.

4. После этого достаем готовые изделия и даем им остыть. В теплом виде угощаем ребенка. Если малышу не противопоказан мед, можно полить творожное яблочко чайной ложечкой меда. Можно добавить немного фруктового сиропа, варенья.

Дорогие мамочки, угощайте почаще деток полезными десертами. Они привыкнут к правильным лакомствам и не будут смотреть в сторону всяких чипсов и кириешек.

Ну вот, друзья! Еще об одном вкусном десерте я вам напомнила. Многие запекают яблоки с сахаром. Теперь попробуйте добавлять еще и творог. Такое лакомство дети будут с удовольствием есть на завтрак или ужин. Ничего, кроме пользы, это не принесет здоровью. Взрослые могут взять такой перекус на работу. Опять же, и вкусно, и полезно. В общем, всем приятного аппетита и до новых встреч)))

Пока-пока)))

Тарт Татен с грушами

Классический французский пирог с интересной и несложной технологией приготовления.

Ингредиенты

• Мука – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Сливочное масло – 200 г
• Сметана – ¼ стакана
• Груши – 5 шт.
• Молотый мускатный орех – 1 щепотка
• Соль – 0,5 ч. л.
• Сок лимона – 2 ст. л.

Приготовление

1. Приготовим тесто. В миске смешиваем муку, 1 ст. л. сахара, соль и 120 г сливочного масла. Хорошо разминаем всё руками. Затем добавляем сметану и перемешиваем всё венчиком до однородной консистенции. Посыпаем смесь и руки мукой, формируем шарик из теста и отправляем его в холодильник на 1 час.
2. Оставшееся сливочное масло выкладываем на сковороду и растапливаем на среднем огне.
3. Добавляем 2/3 стакана сахара, перемешиваем и снимаем с огня.
4. Груши моем и очищаем от кожуры. Груши режем пополам, оставляем одну половинку целой, остальные нарезаем дольками. Поливаем их лимонным соком и посыпаем 2 ложками сахара.
5. Выкладываем груши в сковороду с маслом. Целую половинку кладем по центру, остальные выкладываем по кругу.
6. Возвращаем сковороду на огонь и доводим смесь до кипения. Готовим 15-20 минут, пока не образуется карамель. Затем снимаем с огня и добавляем мускатный орех.
7. Тесто раскатываем в круглый пласт и накрываем им наши груши. Края хорошо заминаем вглубь.
8. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
9. Вынимаем тарт из духовки и сразу аккуратно переворачиваем на тарелку.
10. Даем пирогу немного остыть и можно подавать к столу.

Пирог получается очень вкусный и ароматный. Bon appétit!

Творожно-яблочный пирог с овсяными хлопьями

• 200 г творога;
• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 2 яйца;
• 100 г сметаны;
• 2 яблочка;
• 1 ч. л. разрыхлителя или на кончике ложки сода;
• соль по вкусу.

Диетический яблочный пирог с творогом и овсяными хлопьями подойдет и худеющим, и диабетикам. Геркулес нужно брать, который требует варки. Сахар здесь вообще не используется. Достаточно взять сладкие фрукты. Как и большинство блюд этого типа, он печется в духовке при 180 градусах. Диетический десерт из яблок и овсянки получается вкусным и низкокалорийным.

• В миску выкладываем творог и разминаем его вилкой.
• Разбиваем в массу яйца, добавляем соду или разрыхлитель, размешиваем.
• Всыпаем овсяные хлопья.
• Теперь очистите яблоки от кожуры.
• Одно порежьте мелкими кубиками, другое полукруглыми дольками.
• Кубики добавьте в тесто, перемешайте.
• Противень застелите бумагой для выпечки.
• Выложите тесто и распределите по дну.
• Сверху выложите дольки фруктов рядами или вкруг, в зависимости от формы противня.
• Сметану размажьте по яблокам по всей поверхности.
• Ставьте в духовку на 30 минут.

Печеные яблоки (чудо сковорода гриль-газ D-512)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

яблоки твердые	ок. 10 штук
коричневый сахар	0,5 стакана
корица	2 ч. ложки
вода (на дно формы)	немного

Способ приготовления

Программа приготовления:

запекание

Примечание

Делала на яблочный Спас, но фотки выкладываю только сейчас. И вообще повадилась делать печеные яблоки в гриль-газе. Намного удобнее, чем в духовке.

Если нет специального устройства для удаления сердцевины яблок, можно разрыхлить середину при помощи вилки, а потом удалить ее с помощью кофейной ложечки.

Главное, чтобы дно яблока осталось целым, и сироп не вытекал.

Яблоки лучше брать крепкие, кисло-сладкие.

Варианты начинок: брусника и сахар, грецкие орехи и сгущенка, ванильный сахар.

Не дожидайтесь, пока яблоки лопнут и сморщатся, иначе они станут слишком мягкими и осядут после выпечки.

Всем приятного аппетита!

Ася Клячина

Удобнее говорите в гриль-газе, попробую, а то у меня эта сковорода что-то «не пошла«в хозяйстве, валяется.

Florichka

А я наоборот все время сейчас запекаю овощи, особенно баклажаны вкусно, и колбаски, а вставка без дела стояла. Брусники набрала, сделаю с антоновкой. Спасибо за рецепт.

mur_myau

Ася Клячина,

Да, не надо греть духовку, получается очень быстро. А вообще это полезный десерт к чаю.

Florichka,

Я в поддоне регулярно делаю коврижку, манник, запекаю нежирную рыбу (типа сайды и трески в соусе), ну и мясо под шубой и типа по-французски. Очень удобна эта форма без дырок. Весь сок остается в ней.

Piano

Спасибо что напомнили про яблоки!

Я баклажаны в гриль газ люблю-не хочется из-за 4х штучек духовку гонять, а в гриль газ очень быстро и в кухне не жарко.

Ipatiya

mur_myau, спасибо за осенний рецепт! Как раз для «Чуда».

mur_myau

Piano,

Не за что! В гриль-газе еще и перцы можно обжигать.

Ipatiya,

Сейчас, слава санкциям, появились нормальные яблоки, не картонные импортные, а наши, ароматные, кисло-сладкие, без воска. Давно столько яблок не ела.

Florichka

Купила антоновку, сейчас буду делать. Потом хочу и шарлотку в гриль-газе сделать, получится?

mur_myau

Florichka,

У меня кексы получаются (коврижка, манник). Думаю, должно получиться.

Главное, хорошенько смажьте универсальной смазкой форму (или масло + посыпать мукой).

Там хоть и АП покрытие, но липнет, если много сахара, особенно по краям, где дырочки и выходит воздух. Иначе придется замачивать форму.

А так сполоснул и все, если смазали как следует.

Антоновка кислая, можно сахара побольше, мне кажется.

Florichka

Сделала 10 яблочек, очень вкусно. Ели и на ужин и на завтрак с кофе. Намного удобнее чем в духовке. Просто отлично. Тока после 15 минут следить надо, вовремя выключить, а то немного расползлись яблоки. Впрочем на вкус это не повлияло.

mur_myau

Florichka,

Да, вот это мне в гриль-газе нравится больше всего. Не надо духовку гонять, быстро, результат ничуть не хуже.

Про яблоки писала. Лучше всего твердые, а там смотреть. Маленькие пекутся быстрее, большие медленнее.

«Белый кальвель» однажды пекла, готов был на десятой минуте, да еще и просели, но это мягковатые яблоки сами по себе.

Florichka

Елена, я и шарлотку испекла, в теме выложила фото. Спасибо учла твой совет, не наливала воду в нижний поддон, испеклось мгновенно, низ золотой. Может и для мяса и овощей не надо воду наливать?

mur_myau

Florichka,

А я и не наливаю воду для других блюд (хотя в рекомендациях написано лить в нижний поддон, то, что на газу).

Только для яблок, иначе они прижарятся и начнут карамелизоваться. Лью прямо в саму вставку-кольцо, а не вниз.

mur_myau

Florichka,

PS Увидела шарлотку! Загорелая.

Диетические запеченные яблоки в духовке

Приходилось ли вам слышать о пользе яблок, запеченных в духовке? Именно этот простой рецепт советуют включать врачи в свой рацион при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также диетологи во время похудения. И вот почему:

• печеные яблоки сохраняют все свои полезные вещества, но при этом отлично усваиваются организмом и не раздражают слизистую кишечника. Они идеально подходят для людей с такими заболеваниями, как холецистит и панкреатит.
• людям, страдающим от избытка лишнего веса также нужно обязательно включить это блюдо в свой рацион. Во-первых, печеные яблоки идеально утоляют голод, а за счет содержания клетчатки и пектина выводят лишние токсины из организма.

Сколько калорий в печеном яблоке? Это будет зависеть от того, какую начинку вы будете использовать при приготовлении этого блюда. Если это чистые яблоки, то калорийность будет примерно 47 калорий на 100 грамм. А вот при добавлении меда и корицы калорийность увеличится до 80 калорий!

С чем можно запечь пп яблоки? Вот вам множество вариантов:

• яблоки+мед+корица
• яблоки+мед+лимон
• яблоки+мед+изюм
• яблоки+натуральный йогурт+творог
• яблоки+изюм+банан
• яблоки+мед+овсянка
• яблоки+мед+курага
• яблоки+мед+корица

При приготовлении этого блюда лучше использовать сладкие сорта яблок, так как кислые будут давать кислинку. Запекать такие пп яблоки лучше всего при температуре 180 градусов. Степень готовности вы можете контролировать сами. Кто-то любит более твердые яблоки, кто-то совсем мягкие.

Ниже мы рассмотрим самые распространенные варианты.

Морковно-яблочный рулет рецепт диетический

Если у вас есть время и желание, то можно приготовить пп яблоки с морковью! На первый взгляд необычное сочетание, тем не менее получается отличный десерт!

• 1 кг моркови. Моем, чистим и натираем на терке.
• 350 грамм яблок любого сорта. Моем, чистим, нарезаем мелкими кубиками.
• 30 грамм сливочного масла. На нем мы будем жарить нашу начинку.
• 90 грамм манки. Не совсем диетический ингредиент, но без него здесь не обойтись. Обязательно учитывайте калорийность манки при подсчете КБЖУ.
• 3 яйца.

Для специального соуса:

• 200 грамм нежирной сметаны. Можно взять натуральный йогурт без сахара и различных добавок.
• 6 столовых ложек овсяной муки. Просто измельчите в кофемолке цельнозерновые овсяные хлопья до состояния муки.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу. Лучше всего использовать стевию.

Для начала обжарим на сковороде морковь. Лучше всего делать это на среднем огне, чтобы ничего не подгорело. Морковь должна стать мягкой, лишь потом добавляем к ней яблоки и манку. Готовить еще 15 минут. Снимаем с огня и обязательно остужаем. Потом только кладем в яблочно-морковную начинку яйца и перемешиваем.

Теперь займемся пп соусом! Овсяную муку слегка подсушиваем на сковороде и кладем к ней сметану или йогурт, смешанный с сахарозаменителем. Доводим до кипения. ПП соус готов.

Из яблочно-морковной массы формируем рулет или батон. Делаем это сразу же на противне (не забудьте пергамент). Затем поливаем наш пп рулет соусом и отправляем в духовку! Готовим до получения золотистой корочки!

Яблочная пастила

Как приготовить?

1. Помойте яблоки, очистите от кожуры и измельчите в блендере. Если понадобится, добавьте к ним немного воды.
2. Если будете готовить пастилу в сушилке для фруктов и овощей, вылейте яблочное пюре на поддоны, предварительно смазав их оливковым маслом.
3. Сушите пастилу при температуре 40 градусов около 12 часов.

Также вы можете приготовить пастилу в духовке. Для этого застелите противень пергаментной бумагой и вылейте туда яблочную смесь. Готовьте яблочный десерт 3-4 часа при температуре 100 градусов. Духовка в процессе готовки должна быть приоткрытой.

Прозрачное варенье из целых яблок

До этого я писала рецепты варенья из яблок дольками. Но можно сделать варенье из целых яблок. При этом использовать не райские (маленькие) яблочки, а обычные. Такое варенье будет смотреться необычно на тарелке. Хоть яблоки будут целыми, но при этом мягкими. Поэтому есть их не составит труда. Конечно, такое варенье не подойдет для начинки в выпечку, а вот к чаю будет в самый раз.

Ингредиенты:

• зеленые яблоки — 2 кг
• сахар — 2 кг

Как сварить варенье из яблок:

1.Яблоки берите твердые, но спелые. Помойте их и удалите сердцевину. Удобно пользоваться специальным кухонным девайсом для яблок. Сложите яблоки в кастрюлю и засыпьте их сахаром. Оставьте в таком виде на ночь или на 12 часов, чтобы яблоки пустили сок.

2.Если яблоки попались не сочные и сока за 12 часов выделилось мало, долейте 100 мл воды, чтобы при варке яблоки не пригорели.

3.Поставьте варенье вариться на медленный огонь. Постепенно сахар растворится, яблоки дадут еще больше сока. Доведите сироп до кипения и выключите нагрев. Все время, пока варенье будет закипать, периодически переворачивайте яблоки. Тот бок, который будет в сиропе, будет быстрее вариться. Поэтому фрукты нужно переворачивать. Нагреваясь, яблоки будут менять цвет, становиться золотистыми.

4.После закипания, накройте варенье тарелкой и поставьте гнет, весом около 1-1,5 кг. Гнет нужен, чтобы все яблоки были погружены в сироп, а не плавали сверху. Теперь отставьте кастрюлю с огня и дайте варенью полностью остыть.

5.Поставьте яблоки вариться второй раз. Точно так же на медленном огне доведите сироп до кипения. Пену убирайте. Проварите 2-3 минуты и уберите с огня. Поставьте гнет и опять дайте остыть.

6.В третий раз варите варенье после закипания уже 10-12 минут. В горячем виде разложите по стерильным банкам, заливая яблоки сиропом. Закатайте крышками и дайте консервации остыть. Получается очень красивое и вкусное варенье из яблок. Сироп будет достаточно густым, поэтому варить варенье слишком долго, уваривая его, не нужно.

Итальянские блины тирамису

Ингредиенты

• Мука – 2 стакана
• Какао – 2 ст. л.
• Молоко – 1,5 стакана
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Сметана – 5 ст. л.
• Сливочное масло – 4 ст. л.
• Яйца – 3 шт.
• Маскарпоне – 125 г
• Сливки 30% – 1 стакан
• Сода – ½ ч. л.
• Черный кофе – 4 ст. л.
• Ванилин – 2 ч. л.
• Соль – щепотка

Приготовление

1. Сначала приготовим крем. Взбиваем сливки с сахаром и сыром «Маскарпоне». Должна получиться пышная воздушная масса. Ставим крем в холодильник.
2. Чтобы приготовить блины, смешиваем муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль.
3. Отдельно смешиваем сметану с молоком до однородной консистенции.
4. Сливочное масло растапливаем, яйца взбиваем и добавляем к молочной смеси. Затем добавляем кофе и ванилин. Перемешиваем.
5. Добавляем мучную смесь и смешиваем до однородной массы так, чтобы не осталось комочков. Если тесто получилось слишком жидкое, добавляем ещё муки.
6. Разогреваем сковороду и жарим блины на сливочном масле. Готовые блины выкладываем на тарелку и между каждым блином наливаем крем. Сверху также покрываем кремом и посыпаем какао.

Изысканный завтрак готов!

Необычные рецепты яблочного варенья

Вам хочется испробовать какой-нибудь необычный рецепт варенья из яблок? Воспользуйтесь вариантом из сушеных яблок, приготовлением в мультиварке или духовке. А полезным фруктовым мармеладом полакомите себя и детей. Вкусного вам дня!

Рецепт приготовления из сушеных яблок (пошаговый рецепт)

Весной, когда осенние запасы закончились, хорошо сварить варенье из сушеных яблок. Рецепт необычный. Используется меньшее количество сахара, чем обычно. По вкусу и желанию добавляется фруктовая смесь сухофруктов. Получается интересно и ароматно.

Состав:

• сушеные яблоки – килограмм;
• свежие яблоки (можно магазинные) – килограмм;
• сахар – 1-2 полных стаканов;
• фруктовая смесь сухофруктов – 150-170 г.

Этапы приготовления:

1. Сушеные яблоки замочите в холодной воде на 48 часов.
2. Свежие яблоки очистите. Нарежьте тонкими дольками.
3. С замоченных фруктов слейте воду. Залейте свежую, чтобы кусочки были ею покрыты. Добавьте нарезку яблок, фруктовую смесь.
4. Варите на среднем огне, пока кусочки не разварятся.
5. Добавьте сахара. Перемешайте. Варите еще несколько минут.

Варим варенье из яблок в мультиварке

Кухонная помощница – мультиварка готова сделать варенье из яблок. Рецепт упрощает привычное приготовление. Но и по классическому рецепту лакомство не сделаешь. Воспользуйтесь оригинальным способом.

Что взять для рецепта:

• очищенные яблоки в нарезке – 1 кг;
• вода – 500 мл;
• сахар – 1 кг;
• специи (корица, гвоздика, ваниль) – по желанию.

Способ приготовления яблочного варенья в мультиварке:

1. В чашу мультиварки вылейте воду. Добавьте сахар. Варите в режиме «Варка» 20 минут. Крышку кухонного агрегата закройте.
2. Яблоки хорошо промойте. Очистите. Уберите сердцевины. Мякоть нарежьте тонкими пластинками или дольками.
3. Время варки закончилось? Добавьте в сироп нарезку фруктов. Перемешайте. Далее готовьте в режиме «Варка» или «Тушение» 40 минут.
4. Подготовьте стерилизованные банки, прокипятите крышки. Выложите варенье. Плотно закройте крышками.

Как приготовить варенье в духовке?

Невероятно, но факт. И такой рецепт существует. Вы знаете, как приготовить яблочное варенье в духовке? Ловите рецепт!

Состав:

• яблоки в нарезке – 1 кг;
• сахар – полкило.

Как готовить варенье в духовке:

1. Возьмите глубокую емкость для духовки. Эмалированную или стеклянную.
2. Фрукты нарежьте тонкими кусочками. Предварительно удалите сердцевину, хвостики.
3. Уложите нарезку в форму. Сверху равномерно посыпьте сахаром.
4. Готовьте в духовке. Температура 250˚С. Время 25 минут.
5. Вытащите форму. Перемешайте варенье. Поставьте обратно в духовку. Температуру убавьте до 220˚С. Готовьте еще 10 минут. Дальше попробуйте лакомство. По вкусу можно добавить еще сахара, но не много. Иначе сахар будет быстро карамелизоваться, варенье станет очень густым. Готовность проверяется «на глаз». Варенье должно быть не жидкое, но и не слишком густое. В горячем виде раскладывайте по банкам. Закатывайте крышками.

Мармелад из яблок – рецепт от бабушки

Мармелад из яблок готовили еще наши бабушки и прабабушки. Тогда не было множества сластей с химическими добавками и загустителями на прилавках и рынках. Еда была исключительно полезная и натуральная. Предлагаем полакомиться вкусным, полезным мармеладом из яблок. Рецепт от бабушки.

Состав:

• яблоки – 1 кг;
• сахар – 500 грамм.

Готовим по бабушкиному рецепту:

1. Фрукты промойте. Очистите от сердцевины. Нарежьте кусочками. Сложите в кастрюлю. Налейте воды. Жидкость должна покрывать фрукты.
2. Варите до полного размягчения без крышки. Огонь делайте слабым.
3. Протрите массу через сито. Полученное пюре переложите в кастрюлю.
4. Варите на слабом огне 60 минут. Постоянно помешивайте.
5. Засыпьте сахар. Перемешайте. Уваривайте до полного загустения. Разложите по банкам. Остудите до образования на поверхности корочки. Прикройте пергаментом. Обвяжите шпагатом. Храните в прохладе. После полного остывания мармелад превратится в густую массу. Нарежьте ножом и панируйте в сахарной пудре перед подачей. Вкуснота, да и только!

Яблочная шаурма

Фото: feniks-kafe.ru

Почувствуй себя гениальным кулинаром, приготовь яблочную шаурму, но никому не говори, что потратила на это всего пару минут!

Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, 3 – 4 яблока, 5 ложек любого джема, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 100 г сливочного масла, орехи.

Приготовление: Яблочные ломтики смешай с сахаром и обжарь на сковороде до появления золотистого припека. Положи к фруктам джем, оставь тушиться на слабом огне на пять минут. Лаваш смажь взбитым с сахаром яйцом, посыпь натертым на терке сливочным маслом и дроблеными орешками. Выложи на край начинку и заверни рулет. Запеки в духовке и угощай гостей!

Яблочный пирог

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 200 г
• яблоки – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• натуральный йогурт – 250 мл
• творог (низкокалорийный) – 50 г
• мед – 1 ч. л.
• корица

Как приготовить?

1. Сначала приготовьте основу. Измельчите в блендере овсяные хлопья, затем добавьте туда яйцо, 100 мл йогурта, корицу и взбейте все до получения густой однородной массы.
2. Готовую основу вылейте в форму для выпекания, предварительно застелив противень бумагой для выпекания, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
3. Тем временем займитесь начинкой. Смешайте в миске 3 яйца, 150 г натурального йогурта, творог, мед и тщательно все перемешайте.
4. Яблоки помойте, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.
5. На готовую основу для пирога выложите яблоки, затем залейте все жидкой основой, присыпьте корицей и отправьте в духовку на 30 минут (температурный режим тот же).