Рецепт приготовления куриного чупа-чупса

Рецепт «Куриные «Чупа-чупсы»»:

Всем привет. Приступим к приготовлению блюда, которое одинаково понравится и взрослым, и детям. Берем крылышко и отрезаем самую крайнюю часть.

Сейчас беремся за тонкую часть отрезанного крылышка и срезаем аккуратненько с него мясо. Когда приноровитесь, будет получаться даже без ножа. Дошли до следующего сустава — смело отрезайте освободившуюся кость.

Дальше продолжаем снимать мясо с кости. Сейчас важный момент: выворачиваем снятое мясо. Получаем вот такую мясную косточку.

Эти мясные заготовочки маринуем любимым способом. Я обычно кладу в майонез со специями. Мариновалось минут 40. Затем мясо на каждой косточке обворачиваем полоской бекона. Бекона у меня в данный момент не оказалось, замотала кусочками соленого сала. Получилось ничуть не хуже. Выкладываем на решетку, снизу поддон. Отправляем в аэрогриль при температуре 235 градусов, скорость высокая на 25 минут. В духовке, я думаю, температуру нужно выставлять 180-200 градусов и готовить 20-30 минут, в зависимости от Вашей духовки.

Потом достаем и подаем. Не дали возможности приукрасить блюдо папильотками, зеленью и овощами, т. к. аромат стоял такой. и нетерпеливые смели все в один момент. Сразу скажу, это отличный вариант для фуршетного стола: не нужно вилок и ножей, были б только зубы и салфетки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще один вариант приготовления так любимых многими куриных крылышек. Есть удобно, выглядит замечательно, на вкус бесподобно. А что еще нам нужно? Если заинтересовала — прошу.

Как приготовить чупа чупс в домашних условиях из сахара и воды

Прежде чем говорить о каких-либо конкретных рецептах, нужно понимать общий принцип приготовления карамели, леденцов, чупа чупсов…

Ингредиенты:

Сахар — 8 столовых ложек;
Вода — 8 столовых ложек;
Растительное масло для смазки формочек.

Шаг 1.

Для начала нужно подобрать формочки. Можно использовать специальные, металлические. Такие были очень популярны в советском союзе)))

Так же стоит заранее приготовить палочки. Можно использовать зубочистки или тонкие палочки для шашлыков.

Так же можно использовать обычные ложки столовые, силиконовые формы, формы для льда и тому подобное.

Шаг 2.

Теперь в кастрюльку кладем сахар и наливаем воду. Ставим на разогретую плиту и все растапливаем, постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело.

Шаг 3.

Процесс варки в среднем занимает минут 10. Самое главное — не переварить, иначе леденец будет горчить. Это еще можно определять по цвету. Нам нужно получить светленькую карамель.

Шаг 4.

Смазываем формочки маслом и вливаем готовую карамель в формы. Ставим палочки и ждем когда все охладится и затвердеет. На это уходит примерно 15-20 минут.

После вынимаем и даем еще остыть немного и можно кушать)))

Это самый простой рецепт, где ингредиенты берем 1 к 1. Можно еще добавить уксус 9%, это для того, чтобы получить кислинку. Обычно на наш объем карамели мы берем 1 столовую ложку уксуса, получается слегка кисловато.

Так же готовые, но еще теплые леденцы можно обсыпать сахаром, орехами, присыпкой для тортов и так далее.

Вот и все, можно раздавать детишкам.

Палочки от Chupa Chups

Сначала расскажу зачем нужна дырочка на палочке.

Палочки отлично подходят для поделок и занятий с самыми маленькими детками.

Букетик из чупа-чупсов

Нашла для вас простой мастер-класс по изготовлению детского букетика из чупа-чупсов и гофрированной бумаги своими руками. Для букета понадобятся:

гофробумага (возьмите разные цвета);
Chupa Chups mini;
шпажки;
органза;
ленточки для декорирования.

Сами действия смотрите в видео:

А пробовали вы сделать вот такие необычные цветы? Соберите их в сладкий букет, который станет отличным подарком, например, на день рождения малышкам.

А вот еще пример цветка: Шаблоны

И, как обещала, выкладываю для вас шаблончики, которые можно распечатать на бумаге цветной печатью и вырезать.

Просто нажмите на фото, чтобы скачать папку с понравившимися шаблонами себе на компьютер.

Подборка из 6 фото для мальчика:

Все о кулинарном искусстве…

Как сделать чупа чупс в домашних условиях, чтобы порадовать детей? Если подобное лакомство любят в вашей семье, то можно научиться готовить его дома, экономя средства. Ведь малыши обожают цветные конфетки на палочке, они способны вызвать восторг, а привлекательным видом уже дразнят вкусовые рецепторы. Угостив гостей своего ребенка, однозначно, вы удивите каждого из них

Кроме того, немаловажно то, что вы будете уверены в его качестве. Ведь, готовя дома, не будете использовать различные вредные химикаты и консерванты

Как сделать домашний чупа чупс, для вас пошаговая инструкция приготовления в домашних условиях. Для творчества на кулинарном поприще, вам следует запастись:

самыми обычными зубочистками, а лучше, если найдете пластиковые палочки.
формочками, если нет кругленьких, смело берите формы для заморозки. Контейнеры от киндеров тоже сгодятся.
блестящими фантиками, ведь сам процесс разворачивания любимой вкусняшки – целая прелюдия для ребенка.

Приступим к самому процессу приготовления чупачупсов дома.

Куриный чупа-чупс на гриле: достойная замена шашлыку для гурманов

Долгое время, когда мы с друзьями или семьей планировали выехать на природу и устроить пикник, мне приходилось за день до поездки мариновать мясо для шашлыка, а потом еще и надевать его на шампуры. Так было до тех пор, пока я не наткнулась в журнале на рецепт так называемых «куриных чупа-чупсов». Мне стало интересно, и я решила их приготовить. С тех пор ни один пикник не проходит без этого наивкуснейшего блюда, а иногда мы с семьей балуем себя курицей и дома, запекая ножки в духовке.

Что нам понадобится:

куриные голени — 1 кг;
оливковое масло — 2 ст. л.;
соль;
паприка;
перец;
сахар;
тмин;
чеснок (предпочтительно сушеный);
соевый соус (по вкусу).

Сначала нужно промыть и высушить куриные ножки, после чего разрезать сухожилия и удалить хрящик. По желанию можно просто обрезать край кости, но я оставляю так. После этого аккуратно берите мясо и стягивайте его на одну сторону. Будьте предельно осторожны и не снимите все мясо с кости. У вас должен получиться «мясной чупа-чупс на палочке».

Очищенную от мяса и сухожилий кость необходимо обернуть фольгой. Так она не пригорит, а ваши руки не станут жирными после трапезы. Это можно сделать как до, так и после термической обработки.

Теперь приготовим сухой маринад из специй. Смешиваем соль, паприку, перец, сахар, тмин и сушеный чеснок. После этого можно намаслить куриные голени. Если вы хотите использовать соевый соус, то можно смешать его с приправами и обмакнуть в получившийся маринад мясную часть чупа-чупсов. В этом случае масло вам не понадобится.

Осталось только обвалять курицу в специях и оставить ее мариноваться минимум на 40 минут. Хотя я предпочитаю мариновать мясо не меньше часа.

Если вы готовите чупа-чупсы на гриле, то нужно использовать режим непрямого жара. В угли при этом можно добавить щепу фруктового дерева, чтобы придать блюду неповторимый аромат (лично мне нравится яблочная). Раскладываем ножки по краю гриля, при этом собрав все угли посередине и присыпав их замоченной щепой.

При приготовлении мяса в духовке нужно нагреть ее до 180-200 градусов. В таких случаях я рекомендую использовать жидкий дым — тогда ваше блюдо будет точно ничем не хуже приготовленного на гриле. Достаточно нескольких капель, чтобы смазать каждую ножку.

И в первом, и во втором случае куриные голени будут готовы не позднее, чем через 40 минут. При желании можно обмануть мясо в соус барбекю и готовить еще в течение 10 минут.

Ваши куриные чупа-чупсы с аппетитной румяной корочкой готовы! Можете макать их в любимый соус, подавать вместе с гарниром или уплетать просто так. Приятного аппетита!

Источник

Как приготовить чупа-чупс на сливках с ягодным центром?

Довольно интересная вариация, которая понравится любителям мягкого молочного привкуса: конфета больше похожа не на карамель, а на ириску, но такая же плотная и твердая. Фруктовый наполнитель может быть представлен соком, а может быть в виде пюре, смешанного с кукурузным сиропом или медом. Если Вам не принципиальна форма, можете поиграться со специальными формочками для льда в виде различных фигурок.

Приготовление:

Высыпьте в чашу сахар-песок, добавьте сливки, согрейте на водяной бане и дождитесь, пока крупинки сахара не растворятся. После этого нужно вынуть чашу из большой миски и переставить на конфорку, как и в предыдущем рецепте.
Снова согрейте сливочно-сахарную массу, после закипания томите ее 8-10 мин., чтобы она начала густеть. Добавьте повидло. Перемешивая, продолжайте варить на слабом огне. Потребуется около 20-25 мин., чтобы масса начала темнеть и тянуться за ложкой.
На сковороде разогрейте ягоды и коричневый сахар, держите под крышкой, пока ягоды не пустят сок. Дайте ему выпариться, постоянно перемешивая ягоды.
Остудите карамель до комнатной температуры, наберите в руку немного, растяните, в центр положите ягоды, скатайте карамель в шарик. Насадите его на палочку и положите затвердевать в холод.

В завершении стоит напомнить, что любая карамель, даже домашняя, в большом количестве наносит вред и зубам, и желудку, поэтому не злоупотребляйте ей и не позволяйте ребенку слишком часто кушать сладости.

Источник

Как приготовить яблоки в карамели в домашних условиях

Ингода их называют яблочными чупа чупсами. Это очень популярный рецепт в испании, к тому же очень вкусный. Готовится так же достаточно просто.

Яблочки лучше выбирать небольшого размера и зеленые, кисленькие. Мы еще пробовали делать из домашних ранеток — так же очень вкусно, рекомендуем.

Ингредиенты:

Яблоки — 4 шт.;
Сахар — 1 1/4 стакана;
Молоко — 1/2 стакан;
Пищевой краситель, любой (не обязательно);
Кондитерская посыпка (не обязательно).

Для начала яблочки протыкаем шпажками, так, чтобы они не спадали с них и отправляем в морозилку.

После приготовим все, что нам необходимо для дальнейшего приготовления. А именно: тарелку, чтобы не марать карамелью, накроем фольгой и на нее насыпем нашу кондитерскую посыпку или что-либо другое, чем хотите посыпать яблочки в карамели.

Так же, в миску наливаем холодную воду и кладем в нее кубики льда. В этой воде будем проверять готовность карамели.

Теперь, когда отвлекаться больше не на что, начинаем приготовление.

В кастрюльку наливаем молоко, кладем сахар и небольшое количество красителя. Ставим на медленный огонь и прогреваем все, периодически помешивая.

Когда карамель начнет закипать и подниматься, нужно постоянно ее помешивать лопаточкой. Вариться карамель будет примерно 10 минут.

Теперь берем нашу миску с холодной водой, капаем туда карамель и затем берем руками, пробуем скатать шарик.

Если карамель еще жидкая — продолжаем варку, если уже не катается шарик, твердая карамель, то добавляем еще немного молока и продолжаем варку.

Шарик катается — карамель готова, снимаем с огня.

Достаем яблочки, держа за палочки промакиваем их в карамели, прокручивая яблоки примерно двумя оборотами и равномерно распределив карамель.

Затем макаем яблоки в карамели в воду, но не полностью, а чуть чуть. После ставим яблочки на тарелочку с присыпкой. Можно еще сверху посыпать присыпкой.

Так повторяем со всеми яблочками.

Вот и все, как только карамель затвердеет, наши яблочки в карамели готовы, можно угощать детишек)))

Поделки зверушки

Мишка

Распечатываете сказочное изображение медведя, которое можно найти в интернете (в разделе «Детские раскраски»). Изображение должно быть на весь лист.

По этому трафарету вырезаете 2 симметричные детали из коричневого картона.

Одна – задняя – остается без изменений, а с лицевой деталью нужно немного поработать. Нарисуйте ушки, мордочку и лапки черным маркером, а нос просто вырежьте. Получится отверстие.

В это отверстие вставьте конфетку и склейте обе детали между собой. Приклейте мишке бантик. Оригинальная игрушка из картона готова. А внутри малыша ждет сладкий сюрприз.

Милый зайка из леденца

Для изготовления зайчика из конфеты на палочке вам понадобятся салфетки, клей ПВА и маркер. Возьмите 2 белые бумажные салфетки.

Одну из них разрежьте пополам и оберните вокруг леденца так, чтобы палочка находилась сверху. Из второй половинки салфетки скрутите жгутик и зафиксируйте им края бумаги вокруг палочки.

Вторую салфетку порвите на 4 части и скрутите шарики – это будут лапки. Из остатков от жгутика скрутите хвостик.

Приклейте лапки к конфетке, зафиксируйте хвостик. Черным маркером нарисуйте мордочку. Пушистый белый зайчик готов!

Еще один вариант — зверушки из леденцов на палочке

Эта идея не менее проста в реализации. На белом картоне рисуете любых зверушек. Например, зайчика и мишку. Только лапки надо прорисовать отдельно от туловища.

Разукрашиваете рисунки красками и фломастерами.

Вырезаете игрушку и приклеиваете лапки так, чтобы каждая зверушка держала конфетку впереди.

Поделка из леденца олень

В разделе раскрасок в интернете поищите изображение головы оленя. Распечатайте его на весь лист.

По трафарету вырежьте голову из оранжевого картона, а рожки — из черного.

Нарисуйте мордашку животного черным маркером, приклейте рога и вырежьте отверстие вместо носа.

Вставьте круглую конфетку на палочке в отверстие и зафиксируйте скотчем. Олень на палочке готов.

Рождественский олень

Олень — символ Рождества и Нового года. Сделать такую поделку из чупа-чупса своими руками совсем не сложно.

Необходимо подготовить картон, карандаши и ленточки для декора.

Обводим конфетку простым карандашом.

Рисуем оленя.

Вырезаем нашу заготовку.

Далее необходимо нарисовать глаза и покрасить.

Ну вот и все, наша поделка готова, осталось только декорировать ленточкой.

Рецепт куриных чупа-чупсов

Рецепт куриных чупа-чупсов (chicken lollipops) очень простой! Главное, что бы на вашей кухне всегда был острый ножик (при желании можно заменить на ножницы).

— куриные ножки 1 кг— масло оливковое 2 ст. л.— сухой маринад Pitgrill Mexico City Rub — 30 гр, либо можете собрать самостоятельно (cоль морская, луковый порошок, паприка, перец кайенский, сахар тростниковый, тмин, чеснок, чили)

1. Зачищаем ножки. Можно ножиком, можно руками, можно ножницами — кому как удобней. На видео Дима показывает один из вариантов.

2. Можно оставить так, либо продолжить зачищать полностью от кожи и хрящей. Выглядеть будет менее эстетично — зато полностью оправдает свое название. Отрезав главный соединительный хрящ «поднимаем» мясо со всей ноги вверх ножки и как бы выворачиваем наизнанку. Вот тут нужно проделать самый важный момент, а именно удалить максимальное количество жил и хрящей. Да, те самые белые «ленточки» на мясе. Для быстроты можно воспользоваться ножницами. Процедура занимает 10-15 минут (первый раз может будет дольше). Этот этап нужен для того, что бы готовые куриные чупа-чупсы можно было есть с комфортом. По сути вы сдвигаете все мясо на кончик кости, а все ненужное в виде жилок удаляете еще до того момента, как отправить на гриль или в духовку.

3. Концы ножек оборачиваем в фольгу (что бы не пригорели). Мясо натираем маслом и специями и ставим на гриль/в духовку на 50 минут на 200 градусов. На гриле следует использовать непрямой жар, в доховке режим конвекции и последние 10 минут режим гриля. Получаются вот такие румяные чупа-чупсы, которые очень удобно есть. Запачкаться практически невозможно! При желании можно заглазировать BBQ соусом и оставить готовиться еще на 7-10 минут.

Если рецепт понравился вам — подписывайтесь на наш инстаграм @pitgrill

Источник

На основе напитка

Еще один чупа-чупс, напоминающий вкус детства. Он отличается от остальных рецептов тем, что сюда можно использовать современные напитки: “Кола”, “Фанта”, “Спрайт” и так далее.

напиток (сок, газировка) — 1 стакан;
сахарный песок — чуть больше 1,5 стакана.

В металлической емкости необходимо смешать все ингредиенты, затем поместить на огонь, дождаться кипения и варить около 40 минут на уменьшенном огне. Когда смесь загустеет, нужно разложить ее по формочкам, дать немного остыть, вставить палочки и оставить в холодильнике на 2-3 часа.

Дорогие мастерицы, наверняка вы знаете карамель Chupa Chups. Навряд ли найдется касса магазина, где не была бы выставлена эта сладость. А знаете ли вы, что эту сладость на палочке придумал потомственный кондитер Энрике Бернат из Испании в 1958 году, а яркий дизайн — сам Сальвадор Дали, испанский художник?

Идеи поделок к праздникам

Chupa Сhups прекрасно подходит для создания украшения на ёлку на Новый год. Например, сделайте елочный шар. Для этого возьмем конфеты, каждую обернем в разноцветную фольгу. Так наш шар будет блестеть и переливаться. В качестве основы для шара подойдет губка для букетов или пенопласт шаровидной формы. Делаем подвес, затем вставляем в шар чупа-чупсы.

Сверху крепим красивый бантик из ленточки.

Красивое и вкусное украшение, сделанное своими руками, готово. Осталось повесить на елку.

Или просто посмотрите это видео, чтобы было более понятно.

В подарок на 23 февраля подойдет чупа-чупс оформленный в виде самолета или машинки. Такие подарки для мальчиков по силам сделать одноклассницам.

Молочный чупа-чупс

сливки – 100 мл;
сахар – 0,2 кг;
ванилин – 2 г;
сливочное масло – 50 г;
орехи (не обязательно) – для посыпки.

Сливки смешайте с сахаром.
Подогрейте на медленном огне, помешивая, до растворения сахара.
Продолжайте подогревать, пока смесь не приобретет карамельный оттенок.
Добавьте ванилин. Размешайте. Необходимо добиться однородности, наличие комков в карамели испортит вкус лакомства.
После растворения ванилина добавьте масло, хорошо перемешайте карамель, снимите с огня.
Когда карамель остынет настолько, что ее станет безопасно брать в руки, сформируйте из нее шарики.
Орехи покрошите ножом или измельчите до состояния крупной крошки любым другим способом.
Обваляйте карамельные шарики в ореховой крошке, нанижите их на палочки.
Заверните шарики в фольгу и уберите для застывания в холодильник.

Чупа-чупс по этому рецепту получается аппетитным на вид и соблазнительно пахнет. Вкус конфет вас тоже не разочарует.

Молочный чупа-чупс

Состав:

сливки – 100 мл;
сахар – 0,2 кг;
ванилин – 2 г;
сливочное масло – 50 г;
орехи (не обязательно) – для посыпки.

Способ приготовления:

Сливки смешайте с сахаром.
Подогрейте на медленном огне, помешивая, до растворения сахара.
Продолжайте подогревать, пока смесь не приобретет карамельный оттенок.
Добавьте ванилин. Размешайте. Необходимо добиться однородности, наличие комков в карамели испортит вкус лакомства.
После растворения ванилина добавьте масло, хорошо перемешайте карамель, снимите с огня.
Когда карамель остынет настолько, что ее станет безопасно брать в руки, сформируйте из нее шарики.
Орехи покрошите ножом или измельчите до состояния крупной крошки любым другим способом.
Обваляйте карамельные шарики в ореховой крошке, нанижите их на палочки.
Заверните шарики в фольгу и уберите для застывания в холодильник.

Чупа-чупс с ароматом кока-колы

Состав:

кока-кола – 0,25 л;
сахар – 0,3 кг.

Способ приготовления:

Смешайте газировку с сахаром. Подогрейте.
Варите 30–40 минут, помешивая, пока смесь не загустеет.
Разлейте карамель по формочкам, вставьте в нее палочки.

После застывания карамели ее нужно обернуть фольгой, чтобы на нее ничего не налипало.

Чупа-чупс, приготовленный в домашних условиях, нельзя назвать полезным продуктом, ведь он содержит колоссальное количество сахара. Но все же это лакомство безопаснее покупных леденцов, особенно если оно сделано без добавления красителей и ароматизаторов.

Дата: 31.10.2014.

Обновлено: 01.11.2018

Классический рецепт фруктовых чупа-чупсов из сока

Состав:

фруктовый или ягодный сок (хорошо подойдет вишневый) – 80 мл;
сахар – 180 г;
кондитерская присыпка (не обязательно) – для украшения.

Способ приготовления:

Сок смешайте с сахаром.
Поместите в металлическую кружку, поставьте на огонь.
На среднем огне доведите сладкую смесь до кипения.
Убавьте интенсивность пламени.
Прогревайте смесь, помешивая, на медленном огне 8–10 минут.
Разлейте горячую карамель по формочкам для льда или леденцов. Можно использовать и формы для кексов, но в них леденцы получатся непропорционально большими, сильно отличающимися от традиционных.
Дайте карамели немного постоять при комнатной температуре. Не дожидаясь, пока она застынет, вставьте в будущие леденцы палочки.
Посыпьте карамель кондитерской присыпкой, уберите в холодильник. Через 3–4 часа она будет готова к употреблению.

Придать леденцам, приготовленным по этому рецепту, классическую круглую форму можно вручную. Для этого горячую карамель разливают по столовым ложкам и дают ей возможность остыть до приемлемой температуры. После этого из горячей, но не обжигающей карамели формируют шарики, втыкают в них палочки. Для красоты шарики можно обсыпать кондитерской посыпкой. Остается завернуть лакомства в фольгу и убрать до полного застывания в холодильник.

Шоколадный чупа чупс своими руками « Шокобум»

Схема готовки Chupa Chups проста, до смешного. Впервые приготовив по данной инструкции, вы удивитесь, почему до этого момента выбрасывали деньги на ветер, покупая густокрашенные конфеты на прилавках супермаркетов. Инструкция к действию:

Возьмите пару стаканов сахарного песка, парочку ложек какао, ложку меда, четверть стакана воды и столько же растительного масла без запаха.
Смешайте все компоненты в глубокой мисочке, можно в сотейнике. Он обязательно должен быть металлическим.
Поставьте на печь и ждите, когда все это варево, очень привлекательно пахнущее, начнет густеть.
Снимите с огня, когда остынет, накатайте шариков, можно проявить недюжинную фантазию и изваять из массы мордочку животного- это, если вы решили покорить домочадцев.
В полученные конфетки воткните палочки и пусть хорошенько остынут. Аромат при этом будет доноситься, даже к соседям, поэтому не забудьте угостить и их.

Сделать чупачупсы в домашних условиях произведением искусства тоже можно. Это не потребует от вас быть экспертом в дизайнерстве, или иметь звезды Мишлен. Рецепт можно взять любой, и добавить чуточку воображения. Вкусы чупа чупсов при этом могут быть самыми невообразимыми.

Фотографии «Куриные «Чупа-чупсы»» от приготовивших (3)

15 мая 2013 года Морела #

15 мая 2013 года Olena731 #

16 мая 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

15 мая 2013 года maraki84 #

15 мая 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

15 мая 2013 года Saitova #

15 мая 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

15 мая 2013 года orudakva #

15 мая 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

15 мая 2013 года bykva #

15 мая 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

15 мая 2013 года специалист # (модератор)

15 мая 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

15 мая 2013 года Lubimova T #

15 мая 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

15 мая 2013 года Pusselka #

15 мая 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

15 мая 2013 года Гурмандия #

15 мая 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

14 мая 2013 года TatyankaC #